3 ore de gatit plus 3 ore de nutritie feminina si recomandari personalizate, smoothies Green Goddess cu kale si spirulina, vlastari de floarea soarelui, negrese vegane, farfurii comestibile si suplimente organice – pe scurt despre ce s-a intamplat la intalnirea cu femeile din 2 iunie in studioul de gatit Kuxa.

Am organizat o editie mai ampla a cursului de gatit din dorinta de a ajuta mai profund femeile si de a lucra mai indeaproape cu ele.
Ce inseamna asta? Inseamna ca fiecare participanta a avut ocazia sa gateasca, sa puna intrebari despre retete, ingrediente si metode de preparare, sa vada/guste/miroasa ingrediente noi, sa cunoasca furnizori si surse de aprovizionare.

Seminarul de nutritie s-a axat pe dieta pe fazele ciclului si terapia nutritionala in functie de dezechilibrele hormonale feminine insa fiecare participanta a putut sa primeasca recomandari personalizate in baza propriului jurnal alimentar si a chestionarului de echilibru hormonal. Cu cele care au dorit (nu toate au simtit nevoia de asta!) am tinut legatura dupa eveniment si am oferit asistenta pe parcursul urmatoarelor saptamani, am evaluat jurnalele lor alimentare de dupa si m-am asigurat ca stiu sa implementeze sfaturile oferite pentru a-si rezolva problemele.

Retetele pregatite s-au axat pe ingrediente organice si mult verde curat. Am gatit pentru bazele echilibrului hormonal feminin, adica retete care pot fi folosite de orice femeie indiferent de dezechilibrul endocrin pe care il are pentru ca in esenta totul se reduce la cateva elemente de baza: sanatatea digestiva, buna functionare a organelor de eliminare (in special ficat, colon, limfa) si reglarea nivelului de zahar din sange. Fara aceste baze nu recomand a intra in rafinarea dezechilibrelor hormonale cu suplimente sau alte protocoale terapeutice. Am gatit deci retete antiinflamatoare, hepatoprotectoare si in mare parte vegane.

Meniu:  apa enzimatica (busuioc, castravete, menta, rozmarin, lamaie, capsuni),  sucuri verzi cu kale si castraveti @nasulrosu, smoothie detoxifiant cu kale si amestec Green Goddess,  smoothie antistres cu Ashwagandha si condimente organice @republicabio, boluri nutritive cu cereale integrale (paste fara gluten, orez basmati integral, hrisca, quinoa), salate cu germeni si vlastari @eldorplant, burger vegan cu linte, omleta cu kale, quinoa cu sote de frunze mangold si dressing de unt de arahide, sparanghel sotat, prajitura cu cacao si capsuni, panna cotta vegan cu capsuni si menta. Ce nu am gatit si nu veti intalni la atelierele mele: carne, deserturi raw vegane si smoothies cu fructe (cine a lucrat cu mine stie de ce!).

  • Un curs minunat, cu foarte multe informatii utile pentru sufletul si fizicul unei femei, fie ea mama sau nu.
  • Trebuie neaparat sa mergi la curs,sunt atatea lucruri pe care nu le stim despre corpul nostru, iar ea te poate invata si explica. Plus… gateste demential, retete simple si hranitoare si rapide.
  • Un curs foarte util pentru persoanele care doresc sa aibe grija de corpul lor si de bunastarea lor sufleteasca.
  • Impresia in urma cursului e ca mai am multe de aflat despre mine si cum pot sa aplic informatia primita, in asa fel incat sa am si rezultate.
  • Partea de gatit si mancat a fost interesanta, dar si destul de ametitoare, nu am apucat sa vad nimic din celelalte retete. Mi-ar fi placut sa fie mai in tihna totul si informatiile mai tintite, dar asta inteleg ca se intampla dupa cu fiecare in parte.
  • Mi-a placut foarte tare si sunt incantata ca am decis sa particip. Am avut un sentiment ca sunt unde mi-e locul din momentul in care am ajuns. Recomand cu caldura tuturor un astfel de curs si in mod special un curs cu Mihaela.
  • In primul rand, a fost o activitate placuta si timp acordat mie. Apoi, am aflat lucruri interesante, confirmat anumite banuieli, schimbat idei si inteles perspective diferite asupra acelorasi aspecte privind sanatatea si schimbarile specifice noua, femeilor. Mi-a placut foarte mult ca toate fetele s-au implicat cu drag si rezultatele au fost delicioase. Mihaela a avut grija de noi, ne-a abordat cu blandete si intelegere, incercand in acelasi timp sa ne motiveze si impulsioneze.

Prietenii evenimentului:

@nasul rosu: verdeturi proaspete si legume organice
@republicabio: ingrediente de baza in bucatarie si noua gama de suplimente organice
@eldorplant: germenim vlastari si flori comestibile
@apiarium: produse apicole de inalt grad terapeutic
@biotrem: farfurii din tarate (comestibile si compostabile)
@tamada: cosmetice naturale si saruri de baie pentru oboseala cronica
@andreeaaron: fotografii cu suflet

 

 

 

Urmatorul curs: aprilie – mai 2019 in Bucuresti, Iasi, Cluj, Timisoara, Brasov, Oradea.
Salveaza data si urmareste pagina de facebook pentru anuntul de inscriere!
Daca esti din tara si vrei sa ma sustii in organizarea unui astfel de eveniment te rog sa imi scrii!

Dedicat femeilor cu dezechilibre hormonale si afectiuni endocrino-ginecologice care vor sa sustina tratamentul alopat prin alimentatie sanatoasa sau doresc sa isi elimine simptomele neplacute asociate prin nutritie terapeutica personalizata.

Daca vrei sa lucram deja impreuna scrie-mi un mail cu simptomele tale la mihaela@foodfairy.ro si eu iti voi spune cum te pot ajuta!