5 mese de pranz pentru copii cu DAI (fara gluten)

5 mese de pranz pentru copii cu DAI (fara gluten)

Retetele fara gluten pentru copii cu DAI (dermatita, alergii, intolerante) au intrat demult in portofoliul meu de mamica, cam de cand am descoperit sensibilitatea Minei la la gluten si alergiile pe care le are (cartofi, telina, peste fiind cele mai accentuate). In analize nu apare ca ar avea o alergie la grau si la gluten, insa fizic reactioneaza foarte bine atunci cand il evitam – ii trec eczemele mai usor, pielea e mai fina, mananca mai bine si se dezvolta armonios. Singurele produse cu gluten pe care le consumam sunt ocazional covrigei cu tarate si paine cu maia de la Brutaria Colt de Paine sau de la Pain Plesir. Prajituri si biscuiti fac in casa din mix de fainuri din pseudocereale, nu din amestecuri dubioase de fainuri gata cumparate care contin pe langa foarte mult amidon si tot felul de aditivi mult mai nesanatosi decat glutenul.

15271454_1392012657477099_1488424389_o

Orice mamica de copil cu alergii stie ce bucurie mare e sa-ti vezi copilul mancand, pentru ca de obicei sunt mofturosi si pretentiosi la mancare. In timp m-am specializat pe mancaruri cat mai colorate si nutritive pe care sa le consumam impreuna (nu gatesc separat pentru ea), dar mai ales extrem de usor de preparat. Din motivul asta, produsele de baza fara gluten de tipul paste, gris, cuscus sunt pentru mine esentiale si nu lipsesc niciodata din debaraua noastra.  La invitatia celor de la  ViaNaturalia am ales de pe situl lor cateva produse de baza fara gluten cu care am pregatit timp de o saptamana mesele Minei pentru gradinita – ii duc in fiecare zi masa de pranz la pachet. Am ales produse de baza tocmai pentru ca mamele de copil cu alergii rar isi bat capul cu sofisticareli gastronomice, mai importante fiind mesele zilnice, cat mai corecte si nutritive pentru o buna dezvoltare a copilului.

Pozele nu au iesit cele mai reusite tocmai pentru ca mesele le pregateam de obicei seara (cand nu aveam lumina buna) sau dimineata pe mare fuga. Trebuie mentionat ca fetita mea nu are alergie la oua si lactate astfel ca nu le evitam, insa le folosim cu masura (unt, kefir si ocazional branza). Ouale le folosim prin rotatie – odata la 3-4 zile pentru ca are o usoara sensibilitate la ele insa pentru ca nu consuma carne sau peste simt ca e important sa le aiba in continuare in alimentatie.

Un articol foarte cuprinzator care explica pe indelete ce este glutenul si care sunt cerealele fara gluten pe care cei alergici le pot folosi in siguranta gasiti pe dulciurilenuingrasa.ro.

Ce am pregatit

untitled-design

  • spaghetti tricolore cu mazare, unt si branza de capra – Minei ii plac pastele “care se invart cu furculita”. Pentru reteta asta am fiert pur si simplu paste, in ultimele 5 minute am adaugat mazare congelata si le-am fiert impreuna. Dupa ce le-am scurs, am adaugat un cub de unt, un fir de sare si o bucata mica de branza de capra.
  • cuscus din porumb si orez cu legume si ciupercute marinate – am hidratat cuscus-ul in supa de legume. Dupa ce s-a umflat l-am vanturat cu furculita, am adaugat patrunjel tocat, seminte de canepa, ardei gras, mazare fiarta, sare si ulei de masline.
    De cele mai multe ori cuscus-ul in consuma simplu alaturi de legume la abur, sau cu pasta de rosii uscate, avocado si patrunjel tocat.
  • supa crema cu galuste din gris de mei si chiftelute de quinoa tricolora – aceste retete le-am pregatit impreuna din aceeasi baza de supa.
    Mai intai am pregatit o supa din radacinoase – morcov, pastarnac, patrunjel, ceapa, praz, cozile de la patrunjel, cimbru, foaie de dafin. Am strecurat supa.
    Separat intr-o oala am fiert galuteste in zeama de supa, dupa care am completat cu o crema facuta la blender din o parte din legume cu ulei de canepa si sare.
    Celelalte legume (am ales doar morcovul si albitura, ceapa si restul de plante le-am aruncat) le-am pasat cu furculita si le-am amestecat cu quinoa fiarta la abur, un catel mic de usturoi ras, mix de condimente (preferatul meu – Sonnentor Voie Buna) si faina din seminte de in proaspat rasnite. Am format chiftelute cu mana umeda pe care le-am copt 15-20 min pana s-au legat usor.

untitled-design-2

  • minestrone in 2 feluri –  legume si stelline bicolore cu quinoa /  fasole neagra si quinoa tricolora
    Minei ii plac mult ciorbele, dar pentru ca nu sunt de acord cu zeama lunga, mai ales la un copil in plina dezvoltare cu un necesar crescut de nutrienti, am gasit ca retetele de minestrone sunt ideale pentru a impaca gusturile sale de moldoveanca si exigentele mele de nutritionist.
    Baza  pentru acest fel de mancare este supa clara de legume pe care o mereu in frigider si borcanele de zarzavat facute toamna tarziu din care am stoc permanent in debara.  In plus, am mereu in frigider fie cereale fierte (quinoa, orez salbatic, mei), fie legume congelate sau conserve de leguminoase facute in casa (naut fiert, fasole neagra, linte, fasole mung). In acest context, este evident ca prepararea cinei sau a pachetului de pranz dureaza pentru mine maxim 20min. O reteta excelenta de minestrone pe care o puteti adapta in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana gasiti pe blogul lui Adi Hadean. La mine treaba e mult mai simpla, sotez ceapa si morcov in 2 linguri de apa si o lingura de ulei, completez cu supa calda, restul legumelor si leguminoaselor, iar in ultimele 10 minute adaug pastele sau quinoa fiarta. Chiar la final pun un borcan de zarzavat si acresc ciorba zeama de muraturi.

15239219_1392039064141125_907040993_n

 

Cosuri cadou cu produse artizanale gourmet vegan

Cosuri cadou cu produse artizanale gourmet vegan

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Ca in fiecare an, pe la finalul lui noiembrie incep sa ma furnice palmele pentru a face cosuri cadou cu produse artizanale gourmet. Lista de produse este inca in lucru pentru ca de fiecare data simt sa incerc ceva nou, sa imbunatatesc retetele sau sa veganizez retete clasice. Cert este ca voi avea cosuri cadou si pentru aceste sarbatori.

cos cadou verde aromat

Daca pana acum adaugat vin sau cozonac, in ideea de a face cosuri clasice cu de toate, de data aceasta am decis sa ma rezum doar la produse pe care le pot face eu artizanal, eventual in cosuri mai mici.

Cosurile vor contine combinatii intre urmatoarele produse: caramel sarat, crema de ciocolata si nuci, mix de condimente (Verde Aromat, un clasic in viata, dukkah, chai mix, mustar cu turmeric si vin alb, mustar cu chilli, stafide si cardamon, pesto de rosii uscate si busuioc, faux gras (pateu de ciuperci) cu cimbru si stafide, “branzeturi” din nuci (daca gasesc o solutie de ambalare), granola si biscuiti de casa fara zahar si fara gluten.
Cum resursele logistice ma limiteaza, preparatele vor fi mare parte la borcan de sticla, sau plicuri de hartie.  Mi-ar placea tare mult sa lansez o linie de produse care sa fie permanent pe stoc, cu ambalaje potrivite si termen de valabilitate mai mare. Deocamdata lansez doar cerere catre Univers cu aceasta dorinta 🙂

Ma gandesc sa adaug si alimente functionale, directie in care am studiat si testat mult in ultima vreme – ciocolata cu minerale, mix de superalimente si vitamine pentru smoothies, alimente pentru diete speciale.

cosuri cadou gourmet food fairy

Detalii despre cosurile pe care le-am facut pana acum, cu mare succes atat la prieteni pentru prieteni cat si la companii pentru angajati sau colaboratori puteti vedea pe vechiul blog aici, aici si aici. Anul acesta lansez si optiunea de ghift pack (adica pachete de produse ambalate minimalist in loc de cos). Mereu m-am amarat cand am vazut cat plastic si ambalaje consum pentru a impacheta niste borcane.

In cateva zile voi anunta produsele si oferta, iar pentru comenzi mai mari de 10, putem stabili impreuna un model personalizat in functie de buget si preferinte.

[/vc_column_text][vc_cta h2=”Suna interesant?”]Pentru precomenzi si informatii complete imi poti scrie la mihaela@foodfairy.ro[/vc_cta][vc_single_image image=”1186″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]

A -7-A CONVENTIE INTERNATIONALA DE FITNESS DIN ROMANIA

A -7-A CONVENTIE INTERNATIONALA DE FITNESS DIN ROMANIA

Daca esti unul din oamenii aia care tot amana sa-si faca abonament la sala pe motiv ca “de luni”, sau poate ca esti confuz in legatura cu ce tip de miscare ti s-ar potrivit cel mai bine, care te-ar face sa practici sportul cu mare placere si entuziasm, am o veste buna pentru tine.

Daca esti o persoana activa, pasionata de sport si miscare, este evident ca stii deja despre acest eveniment in loc sa afli ca mine abia de la a-7-a (?!) editie.

15107284_10153974659490913_6539500023380741358_n

Pe 22 – 23 aprilie 2017 vei avea ocazia, timp de 2 zile, sa testezi toate tipurile de sport de intretinere la care te-ai fi putut gandi vreodata pentru ca se intampla A-7-A editie a CONVENTIEI INTERNATIONALE DE FITNESS DIN ROMANIA. Eu una sunt ATAT de entuziasmata cu gandul la freamatul si energia acelui weekend incat as putea sa-mi fac abonament la sala acum! Sa va spun si de ce.

Sunt o lenesa! Pana sa descopar yoga eram o marmota de canapea. Iar pana sa descopar  in profilul meu de la Cheile Genelor  ca la sfera Purpose (care tine de corpul fizic si tipul de miscare care te poate ajuta sa te simti cel ma bine in corpul tau, sa te smti conectat si impamantat) am accent pe sistemul limfatic, adica corpul meu se simte bine cand coloana e flexibila, cand e in flow, si mi se potrivesc miscari fluide dar delicate, cu sporturi de tip yoga si dans, ma invinovateam maxim pentru lipsa mea de entuziasm fata de fitness, zumba, cardio, fiare sau greutati. Cel mai tare ma dispera (mai precis URASC efectiv) clasele si trainerii care pun muzica latino la orele de fitness/aerobic. Pentru mine este un turn-off total. Scriu aici ca sa ramana pentru posteritate (in caz ca citesc colegi interesati de cum sa atragi oameni la sala) – MUZICA este ESENTIALA in sport! Pe mine ma poate ridica de pe canapea, ma poate ajuta sa mentin ritmul, ma calmeaza si ma ajuta sa ma centrez cand doresc asta.  Manelele latino, mai nou cu electro tehno mult zgomot sunt motivul pentru care NU merg la sali de fitness. Si pentru ca sunt lenesa 🙂

Astept deci cu sufletul la gura aceasta conventie pentru ca vreau sa particip la cat mai multe clase, sa incerc tot ce se poate si sa descopar astfel ce imi place atat de mult incat sa-mi misc fundul de pe canapea cu drag si nerabdare. Imi doresc defapt sa ma inspire atat de tare energia oamenilor din aceasta industrie incat sa devin si eu, incet incet, o persoana mai activa si mai puternica fizic.

Pe lista de invitati sunt traineri si speakeri din peste 10 tari, peste 100 de clase si seminarii: functional training, medicine ball training, yoga, dans urban, pilates, zumba, kango dance, aerobic dance…si doamne nu se mai termina! Fiti atenti aici! Ballet Workout (la asta siiigur ma duc!), STF Spartan (nush ce e dar suna a “scot untul din tine”), postural alignment, mountain class si muuulte altele.

Pe langa miscare, temele conexe fitnessului sunt prezente in seminarii de business, nutritie, suplimente sanatoase pentru sportivi, psihologia consumatorului de fitness, stiinta antrenamentului uman. In cadrul conventiei voi prezenta tema  Alimentatia optima pentru echilibru hormonal – un seminar revelatie despre sanatatea intima,  educatie culinara si nutritie  pentru echilibru hormonal feminin unde vei invata despre cele 4 motive majore ale dezechilibrelor, ce inseamna un detox hormonal, ce sunt xeno-hormonii, despre vitaminele si enzimele esentiale bunei functionari a sistemului hormonal si cele mai bune metode de stress management care cresc calitatea vietii si eficienta oricarui program nutritional.

Dupa atata vorbarie si miscare evident ca avem si zona de expo cu suplimente naturale, alimente functionale, bauturi si mancaruri sanatoase pentru a reface rezervele de glicogen din ficat 🙂

Pe aceasta cale tin sa multumesc din suflet echipei Fitness-Scandinavia pentru ca mi-au schimbat efectiv viata. Multumita cursului de Tehnician Nutritionist pe care l-am urmat acolo, dar mai ales echipei dedicate si nu stiu cum sa va spun…profesioniste e putin putin spus, viata mea a luat o cu totul alta intorsatura. Am ajuns de la o ortorexica junk vegan, obosita si subnutrita, care avea cunostinte nestructurate si pe alocuri indoielnice despre nutritie, o persoana echilibrata, stapana pe cunostintele sale si increzatoare in parcursul profesional pe care il are in fata.

c_14_banner

LOCATIE CONVENTIE
Rin Grand Hotel, Soseaua Vitan Barzesti, 7D – 7E

ORELE
Sambata (09.00 – 22.00)
Duminica (09.00 – 18.00)

PRET SPECIAL – 250.00 RON(TVA INCLUS)pentru platile efectuate inainte de 7 Martie 2017. Dupa aceasta data, pretul va fi de 450 RON

Pentru detalii accesati pagina conventiei sau ma puteti contacta direct prin mail sau telefon.

Retetele atelierului de gatit in diversificare – Iasi

Retetele atelierului de gatit in diversificare – Iasi

Este o saptamana deja de cand sunt la Iasi, oaspete lenes in casa Alinei Chelaru – femeia cu maini magice din spatele proiectelor Imi place painea cu maia si Imi place dulce sanatos. Da, sunt o rasfatata, recunosc 🙂 Debaraua Alinei e pliiiiina de toate bunatatile pamantului, ingrediente si arome care m-au inspirat si mi-au readus pofta de a gati mai mult vegan, simplu, sanatos. Asa se face ca la atelierul de sambata am gatit doar retete vegane, iar singurul ingredient de origine animala pe care l-am folosit a fost kefirul Bio de la Napolact pentru ca pur si simplu budinca de chia.

Aveti mai jos retetele preparate, bineinteles cu cantitati puse ochiometric pentru o portie generoasa de degustare in grup.

Limonada cu catina si ghimbir – am facut o limonada cu suc de lamaie, miere si ghimbir peste care am adaugat suc Hipy de catina BIO. Despre Hipy vezi auzi mai multe pe viitor, este un produs nou lansat pe piata din culturi certificate bio de catina alba, presat la rece si congelat rapid, fara pasteurizare si fara conservanti.

Lapte de nuci si canepa decorticata– am facut un lapte simplu din apa filtrata cu nuci. L-am folosit ca baza pentru urmatoarele retete:

Budinca de macinis integral Solaris – in 300 ml lapte am adaugat 3 linguri de macinis, am amestecat bine cu telul si dupa ce a fiert si s-a legat compozitia am adaugat pudra de roscove. Terciul simplu lapte plus macinis este mancarea de seara pentru bebei, variatiuni pe tema sunt infinite – adaugati fructe pasate sau rase pe razatoare, pudra de roscove si vanilie sau scortisoara, sau pe masura ce creste il folositi simplu ca mamaliguta sarata langa ale mancaruri.

Asa cum am spus si la atelier, budinca asta poate fi servita in autodiversificare foarte simplu si fara prea multa mizerie daca o oferiti bebelusului sub forma de cubulete. Trebuie doar sa o  lasati intr-o tava, cand se raceste se intareste complet si poate fi taiata fasii sau cubulete ce pot fi apucate usor cu manuta de catre copilas. Ganditi-va doar la cum se intareste mamaliga si poate fi taiata cuburi, aici e acelasi principiu. Chiar daca va fi un terci foarte moale la inceput, lasata suficient la racit se va intari cat sa fie taiata.

Lapte auriu – am adaugat miere, vanilie, scortisoara, muuult turmeric si ghimbir.

Lapte cu cacao – am completat laptele de mai sus cu cacao, pudra de roscove si zahar de cocos pentru aroma de caramel.

Prajitura cu dovleac si crema de ciocolata – reteta clasica de carrot cake vegan (adica chec de post cu morcov si dovleac) la care am facut o crema si mai clasica de avocado cu roscove si piure de curmale.

Pentru prajitura am amestecat intr-un bol ingrediente umede (ulei de cocos, piure de curmale, piure de mere, vanilie, scortisoara, ghimbir, suc de lamaie) + dovleac si morcos ras fin + nuci tocate + ingrediente uscate (praf de copt bio, faina integrala). Am copt pe hartie de copt la 200 grade timp de 30 minute. Testul scobitorii nu e valid in acest caz, decat daca puneti mai multa faina si mai putin dovleac. Altfel, mijlocul prajiturii noastre a avut consistenta unei placinte cu dovleac, ferma sau cremoasa, care se lipea oricum de scobitoare.

Pentru crema am amestecat la blender avocado bine copt cu pudra de roscove, cacao, vanilie si curmale hidratate pana s-a format o crema fina.

Am descoperit in timp ca e bine sa ai mereu in casa – curmale puse la hidratat intr-un borcan cu apa la frigider (am testat si tin peste o saptamana la rece) si  avocado tinut in pungi de hartie sau pur si simplu intr-un bol de fructe. Cu ingredientele astea doua gasesti mereu ceva bun de facut, mai ales cand copii au pofta de o gustare dulce.

Budinca de chia – micul meu dejun de cel putin 2 ori pe saptamana. O sticla de 300ml cu kefir Bio (vaca sau capra) primeste de cu seara 2 linguri babane cu chia, agit bine si las la frigider sau pe blat daca in casa nu e foarte cald. A doua zi rastorn in cupe si adauga 2 linguri pline cu seminte de canepa, seminte de dovleac, zahar de cocos de fantezie, boabe de rodie, fructe de padure sau orice fructe am prin casa. Importante sunt nucile si semintele in combinatia asta. Este o reteta extrem de satioasa si hranitoare, dar lejera in acelasi timp.

Pesto de nuci cu spanac – am amestecat in vasul cu lama S al unui blender simplu, vertical, urmatoarele: un pumn de nuci, 2 maini pline cu frunze de spanac, un praf de sare, sucul de la o lamaie, jumatate de pahar de apa, 2-3 linguri ulei de masline si mix de ierburi Provence. Varianta asta merge foarte vine si cu patrunjel si seminte de canepa, cu avocado in loc de ulei, sau cu tahini de susan. La atelier am servit pe felii de paine cu maia, dar acasa obisnuiesc sa o ofer Minei ca sos pentru paste fara gluten.

Chiftelute de linte cu sfecla coapta 

Ingrediente: sfecla rosie, linte maro, seminte de in, seminte de floarea soarelui, sare, mix de condimente (gandeste-te la ce foloseai pentru carne), verdeata tocata, usturoi ras fin.
Preparare: Cu o seara inainte: pune sfecla la copt si lintea la hidratat. A doua zi curata sfecla de coaja si rade-o pe razatoarea mare.  Fierbe lintea,  scurge excesul de lichid si lasa la racorit. Dupa ce se raceste, paseaza pe jumatate (nu face pasta, dar nici nu lasa boabele intregi). Consistenta e cea a unui terci mai gros.
Din ambele seminte faci faina. O rasnita de cafea e perfecta pentru operatiunea asta, sau un tocator cu lama S in care le pui impreuna si pasezi pana se fac faina.Amesteca mai intai sfecla cu lintea si condimentele intr-un bol incapator, potriveste gustul cu arome asemanatoare chiftelelor din carne (cimbru, oregano, usturoi pudra). Adauga faina pe rand si potriveste consistenta (asemanatoare cu cea a chiftelelor din carne).Formeaza cu palmele umezite burgeri sau chiftelute mai mici pe care le asezi in tava intinsa, pe foaie de copt unsa cu putin ulei. Coace 30 min pana se rumenesc foarte usor. Toate ingredientele sunt gatite in prealabil astfel ca ce incerci sa obtii este ca chiftelutele sa se intareasca putin si sa-si mentina forma, nu trebuie coapte in exces.

Invit mamicile care au particiat sambata sa arunce un ochi si pe retetele atelierului de gatit pentru echilibru hormonal feminin, cu siguranta vor gasi inspiratie si acolo.

 

Suplimente pentru revenirea din oboseala cronica

Un element important in terapia de revenire din oboseala cronica sunt suplimentele. Personal ma bazez in primul rand pe alimentatie si intotdeauna recomand imbunatatirea dietei cu surse integrale din nutrientii esentiali echilibrului hormonal. Totusi, datorita agliculturii intensive practicate in ultimii ani, si a faptului ca mare parte din persoanele aflate in terapie se aprovizioneaza din supermarket, rareori avand acces la alimente crescute organic de producatori locali, o mare parte din legume si fructe nu au aceleasi proprietati nutritive asa cum am fost invatati sa credem. Rezulta deci o alimentatie deficitara in nutrienti cheie, chiar daca in teorie ne alimentam corect.

Imi amintesc aici de postarea unei doamne (imi cer scuze, am uitat numele ca sa o pot gasi din nou) care a avut curiozitatea sa masoare nivelul de vitamina C din fructele si legumele standard din supermarket. Surpriza, sau nu, portocalele abia daca mai aveau ceva urme din aceasta vitamina, iar restul legmelor nici atat.

Astfel, in protocoalele nutritionale terapeutice vei gasi intotdeasuna, pe langa retete delicioase si planuri alimentare, o lista personalizata si etapizata de suplimente si plante adaptogene pentru a sustine functia suprarenalelor si a readuce corpul in echilibru mai rapid si mai usor.

Suplimente care sustin revenirea din oboseala cronica

  • ashwagandha si in general plantele adaptogene (maca, rhodiola, schizandra)
  • busuioc sfânt (tulsi)
  • Ulei de pește (EPA / DHA) – capsule, dar si aport crescut prin alimentatie. Cautati suplimente cu grad terapeutic (cel putin 1000mg omega 3/capsula), iar la alimente cresteti aportul de: peste oceanic mic, unt organic, seminte de in, canepa, dovleac. Cele mai bune surse sunt cele marine, icrele (in special icrele negre si rosii), pestele oceanic de apa rece (somon, sardine, hering, macrou, ficat de cod), unele crustacee, alge, oua de la gaini in a caror hrana s-au folosit seminte cu omega 3, organe de animale (in special creier, maduva si testicule), unele alge.
    (http://www.cristianmargarit.ro/2010/08/suplimente-cu-omega-3-epa-dha/ ©Cristian Margarit)
  • Magneziu – de preferat extern prin ulei de magneziu si bai cu saruri Epsom. Gasiti ulei de magneziu la Favisan, la orice farmacie
  • vitamina B5
  • vitamina B12
  • Vitamina D3
  • Zinc

Gasirea suplimentelor corecte poate fi dificila datorita posibilelor interactiuni cu medicamentele alopate (in caz ca urmezi deja un tratament specific), de aceea e bine sa te consulti intotdeauna cu medicul tau inainte de a lua orice supliment.

Avand in vedere ca problemele digestive joaca un rol imens in dezechilibrele hormonale, este putin probabil ca suplimentele sa fie digerate correct si absorbite mai bine decat mancarea in sine. O dieta pe baza de alimente integrale este cea mai buna metoda pentru a obtine toti nutrientii de care organismul tau are nevoie, astfel ca accentul trebuie sa fie in primul rand pe imbunatatirea dietei inainte de a te gandi la suplimente.

Idei de baza in utilizatea suplimentelor

  • Sustine mai intai capacitatea corpului de a absorbi nutrientii din mancare si vindecarea intestinelor inainte de a tinti prin suplimente alte aspecte;
  • Citeste etichetele de pe suplimente, pentru ca multe pot contine formule pe baza de gluten, produse lactate sau soia;
  • Asculta-ti corpul si intelege ca nevoile tale de suplimentare se vor schimba pe parcursul procesului de vindecare;
  • Asigura-te ca vitaminele si mineralele sunt intr-o forma biodisponibila, iar dozajul este adecvat nevoilor tale; informatiile astea se gasesc de obicei pe situl producatorului sau pe eticheta;
  • Verifica suplimentele sa nu contina ingredient modificate genetic;
  • Incearca unul, maxim doua suplimente pe rand pentru a testa eficacitatea acestora. Coplesirea unui organism aflat in process de vindecare cu prea multe suplimente poate fi contraproductiv;
  • Fii constient ca nevoile tale individuale sunt diferite asa ca apeleaza intotdeauna la consiliere personalizata.

In tratamentul de revenire din oboseala cronica trebuie evitate complet substantele excitante, chiar si cele mai blande. Vorbim aici de cafea, ceai verde, ciocolata, cacao, bauturi energizante, bauturi indulcite cu zahar, ceai de ghimbir (puternic energizant). Atentia se indreapta catre plantele ADAPTOGENE – adica acele plante care sustin organismul in procesul de refacere, indifferent de nevoile de moment. Eu le spun plante care te lasa sa dormi, pentru ca orice excitant nervos (de tip ceai, cafea, pe mine ma tine treaza si imi accentueaza bruxismul, adica strang din dinti). Adaptogenii sunt o clasa unica de plante vindecatoare: ele ajuta la echilibrare, restaurarea si protejarea organismului – nu au o actiune specifica ci va ajuta sa raspundeti la orice influenta sau stressor, normalizand functiile fiziologice.

Naturopatul Marcelle Pick de la Women to women sustine ca plante adaptogene pot reincarca glandele suprarenale, calibrand raspunsul natural la stress. Adaptogenii includ: Ashwaganda, astragalus, lemn dulce, tulsi, rhodiola, unele ciuperci.

Potrivit lui Jan Whiticomb (vezi articolul sau de pe lifeextension.com, exista 16 plante adaptogene dovedite prin diverse studii.

Uleiurile esentiale sunt, iarasi, un ajutor valoros pe care va recomand sa il folositi cu incredere, atat timp cat uleiurile sunt de calitate terapeutica. O reteta interesanta de ulei pentru masajul local al suprarenalelor, in special atunci cand nu puteti dormi, am gasit pe situl wholenewmom.com.

 

Amestecati intr-o sticluta ulei essential de rozmarin cu ulei de cuisoare intr-o baza de ulei vegetal pentru uz cosmetic (cel de migdale e bun). Puteti face amestecul direct in palma – puneti cate o picatura din fiecare ulei essential + 2-3 picaturi de ulei vegetal si masati usor zona de jos a spatelui, acolo unde se afla rinichii si glandele suprarenale.
Din punctul meu de vedere, simplu fapt ca masezi cu blandete zona respectiva ajuta enorm, peste care se adauga efectele uleiurilor esentiale.

Tu cat de obosita esti?

Pentru un regim personalizat si o evaluare aprofundata a starii de oboseala te invit sa planifici o sedinta online de consiliere

Daca ai deja o stare accentuata de oboseala trimite-mi intrebarile tale la mihaela@foodfairy.ro sau citeste articolul meu despre Oboseala Cronica pentru redomandari punctuale despre cum poti reveni in echilibru.

Page 5 of 12« First...34567...10...Last »