Botanical Blends – bauturi functionale pentru echilibru hormonal

Botanical Blends – bauturi functionale pentru echilibru hormonal

Am amanat nepermis de mult aceasta postare. Sunt deja multe femei care consuma aceste produse, feedback-ul este excelent si motivul principal pentru care simt sa continui si sa cresc acest proiect.

Ideea acestor produse s-a nascut in urma experientei mele cu terapia de echilibru hormonal si femeile pe care le-am consiliat in aceasta directie, cliente carora le-am recomandat consumul de plante adaptogene – benefice in scaderea nivelului de cortizol sau reglarea hormonala in ansamblu.

 

In acest moment gama contine amestecuri pentru scaderea nivelului de cortizol, energizare, vitalitate, stare de bine si reducerea sindromului premenstrual (reducerea simptomelor neplacute si a sangerarilor abundente).

 

STRESS RELIEF

Stress relief / Adaptogen / Hormone balancer / Immunity booster / Peace and calm / Antidepressant

Suport adaptogen ce creste rezistenta fizica si psihica a corpului. Sustine refacerea din oboseala cronica si epuizarea suprarenala. Reduce starile de depresie si anxietate datorate stresului cronic.

Pulbere ecologica liofilizata de Ashwagandha (Withania Somnifera), pudra de Mesquite (Prosopis Pollida), pudra ecologica de lucuma (Poueteria Lucuma), pudra din frunze de Moringa
Adauga in lapte, ceai, cafea sau smoothie-ul preferat. Ideal pentru consum zilnic in doze de 1-2 lingurite sau 5g/zi. Se poate consuma in orice moment al zilei. Pentru persoanele foarte obosite recomand: dimineata combinat cu o lingurita de Power Booster, seara simplu, sau combinat cu Chai Latte.
Cantitate: 100g

Stress Relief este gandit pentru persoanele (nu doar femei, dar in special pentru ele) care nu reusesc sa se linisteasca, care se simt obosite dar in acelasi timp agitate si au probleme cu somnul, odihna de calitate. Asta se intampla de obicei cand exista exces de cortizol, stres cronic si se intra in faza de alarma a epuizarii suprarenale. Asta e produsul pe care il folosesc cel mai des si de care am eu mare nevoie acum. Intotdeauna alerg de la o sarcina la alta, mereu simt sa fac cate ceva, chiar si atunci cand ma simt obosita si de multe ori mi-e greu sa incetinesc ritmul sau sa ma relaxez.

Ashwagandha este o planta adaptogena foarte cunoscuta in medicina ayurvedica si care manifesta abilitati uimitoare de reducere a cortizolului si de echilibrare a hormonilor tiroidei. Exista dovezi si in sprijinul eficientei ashwagandhei in tratarea anxietatii si a depresiei.

Pe langa acest ingredient cheie, am adaugat Mesquite si Lucuma  doar pentru a echilibra gustul, insa aportul lor de nutrienti nu este de trecut cu vederea. A iesit o bautura placuta, dar pe care eu o consum intotdeauna in combinatii de smoothie cu lapte vegetal. Imi incep si imi inchei ziua cu aceasta bautura pentru ca ma ajuta sa am un nivel de energie stabil pe parcursul zilei si sa nu ma mai agit ca o gaina fara cap.

POWER BOOSTER

Energy food / Brain food / Adaptogen / Mood enhancer / Beauty food / Metabolism booster

Amestec puternic energizant de superalimente ce sustine organismul, creste rezistenta fizica si nivelul de vitalitate. Benefic in perioade de efort fizic sau intelectual intens.

Pudra ecologica de Guarana (Paullinia cupana), Cacao Criollo (Theobroma cacao), Maca, inulina de agave, pudra proteica de orez brun germinat
Cantitate: 100g
Foloseste in loc de cafea, adauga in lapte, ceai sau smoothie-ul preferat. Ideal pentru consum zilnic in doze de 1-2 lingurite/zi, in functie de toleranta fiecarui organism.

Power Booster este un energizant natural ce poate inlocui cafeaua si ofera o forma de energie stabila pe durata a cel putin 6 ore. Ideal pentru persoanele cu suprarenale epuizate care ar trebui sa evite exitantii nervosi de tip cafea si ceai negru. Multi sportivi o folosesc atunci cand vor sa-si sporeasca intensitatea exercitiilor fizice.

Guarana este folosita ca mijloc eficace de a lupta impotriva solicitarii fizice si psihice, deoarece actioneaza rapid si de durata. Ea contine guaranina – un fel de cofeina naturala – si alte substante energetice, cum ar fi teobromina si teofilina (care se gasesc in cafea sau ceai). Efectul sau este acela ca influenteaza metabolismul tesutului nervos, suprima senzatia de oboseala, de epuizare si de foame si ajuta la inlaturarea acidului lactic din muschi, sporind in felul acesta randamentul fizic si psihic. Ea imbunatateste capacitatea de concentrare si memoria.

Cacaoa Criollo este cea mai de calitate cacao.  Fiind raw, contine peste 300 de compusi chimici diferiti benefici pentru organismal uman. Este o valoroasa si foarte bogata sursa de antioxidanti (polifenoli, catecine, epicatecine), minerale (fier, crom, mangan, zinc, cupru), vitamine, triptofan si serotonina triptaminica (substante care imbunatatesc starea de spirit) ci acizi grasi omega 6.

Maca pentru echilibru hormonal – se spune despre aceasta planta ca are capacitatea de a echilibra si stabiliza intregul sistem glandular-hormonal al corpului si poate fi utila in reducerea simptomelor premenstruale ca balonarea, crampele si instabilitatea emotionala. Sunt multe femei care observa o imbunatatire a acestora simptome dupa numai o saptamana de folosire. Cultivata la o altitudine de peste 2700 m, maca a fost folosita inca de pe vremea incasilor in special pentru a  incalzi organismul si  ca puternic stimulator al vitalitatii si fertilitatii.   Bioloaga peruviana Gloria Chacon de Popovici a aratat prin cercetările sale ca maca actioneaza asupra hipotalamusului, a glandei pituitare si a glandelor suprarenale, amplificand astfel nivelul energetic, vitalitatea si libidoul. Maca nu contine agenti excitanti si hormoni vegetali (fitoestrogeni si izoflavone). (sursa: http://rawboost.ro)

Proteina de orez brun germinat este procesata cu tot cu tarate si straturi de endosperm, elemente ce determina cresterea profilului de aminoacizi. Proteina de orez brun germinat are un conținut de 37% aminoacizi esențiali din totalul de proteină și 18% BCAA. Faptul ca este un produs ecologic, hipoalergenic si obtinut prin fermentare cu enzime naturale si prin procedee mecanice, fara procesare termica, il transforma intr-un produs de inalta calitate nutritiva.

BLISS COCOA

Adaptogen / Mood enhancer / Brain Food / Stress relief / Energy food / Beauty food / Hormone balancer

Amestec cu efect adaptogen, nutritiv si reglator al sistemului hormonal. Sustine reducerea starile de depresie, anxietate, reducerea stresului si cresterea vitalitatii. In ansamblu sustine sistemul imunoglandular secretia de hormoni, fertilitatea, libidoul, starea de bine si vitalitatea. Ajutor excelent in infertilitate, instabilitate emotionala, depresie, sindrom premenstrual si menopauza.

Ulei de cocos ecologic, zahar de cocos, cacao Criollo. Pudra ecologică de Maca (Lepidium Meyenii),  Rhodiola Rosea, Aswagandha, lucuma.
Cantitate: 100g
Consuma cate o lingurita pe zi ca atare, sau adauga in lapte vegetal, smoothie, budinca de chia/ovaz, iaurt. Ideal pentru consum zilnic in doze de 1-2 lingurite/zi.

Bliss Cocoa este preferatul meu pentru zilele pline, mai ales ca sunt o persoana comoda si acest produs este atat de versatil. Pur si simplu mananc o lingurita, sau imi pun peste terciul de ovaz, intind pe paine peste untul de arahide sau adaug intr-un pahar de lapte vegetetal cald.

Acuma sa va spun sincer, am facut acest ameste pentru mine. Personal sufar de anxietate si depresie functionala, ambele fiind accentuate de epuizarea suprarenalelor. Adica, in lunile in care sunt mai obosita, in perioada luteala starea de depresie este mai accentuata – acesta fiind principalul simptom premenstrual pe care il am, pe langa acneea cistica care reactioneaza la grasimi si nivelul de hidratare.  Pentru ca anxietatea este prezenta in permanenta, oboseala face ca creierul meu sa o ia pur si simplu razna, motiv pentru care devin prapastioasa, delasatoare, accentuat introvertita si complexata.

In plus, sunt o persoana care metabolizeaza greu cafeaua, ceea ce inseamna ca nu consum excitanti nervosi de tipul ceai verde, ceai negru, cafea pentru ca imi dau o stare neplacuta de agitatie si nervozitate. In perioadele cu targuri, sau zilele cu ateliere de gatit si seminarii consumul este extrem de mare pentru mine, iar atunci am nevoie de un boost de energie DAR, foarte important, din substante care imi mentin starea de calm mental si pace interioara.

Maca este un tonic general, adaptogen puternic ce poate ajuta la reducerea simptomelor premenstruale ca balonarea, crampele si instabilitatea emotionala. Contine un complex de factori care ajuta la refacerea echilibrului sau homeostaziei organismului si actioneaza in organism pentru a-l ajuta sa se adapteze la situatiile solicitante. Adaptogenii intaresc sistemul imunitar si armonizeaza functiile generale ale organismului.

Rhodiola rosea poate fi eficienta in imbunatatirea starii psihice si reducerea depresiei, ameliorarea problemelor cauzate de stresul cronic: anxietate, atacuri de panica, depresie, iritabilitate, migrene. Studii pilot pe subiecţi umani au aratat ca imbunatateste performanta fizica si mentala, si poate reduce oboseala.

GREEN GODDESS

Beauty food / Hormone balancer / Brain Food / Estrogen detox / Hair and skin

Amestec purificator si bogat nutritiv pentru sanatate digestiva, detoxifiere blanda a organismului si mentinerea greutatii ideale.  Excelent pentru consum zilnic in faza luteala (2 saptamani inainte de menstruatie) pentru reducerea sindromului premenstrual si reducerea sangerarilor abundente. Ajutor excelent in infertilitate, instabilitate emotionala, depresie, sindrom premenstrual si menopauza.

Pudra de spirulina, chlorella, moringa, proteina de canepa, inulina de agave, seminte de chia. 
Cantitate: 125g
Consma 1-2 lingurite pe zi in smoothie de fructe sau limonada.

Exemple bauturi:

1 lingurita cu varf Green Goddess + 1 para + 1 kiwi + sucul de la 1 lamaie/portocala + 1 cana apa
1 lingurita Green Goddess + o mana frunze spanac + 4 cuburi mari ananas + 1 kiwi + sucul de la 1 lamaie
1 lingurita Green Goddess + limonada

Semințele de Chia nu cred ca mai au nevoie de prezentare. Le-am adaugat pentru a creste continutul nutritiv al acestei bauturi, pentru ca in general imi adaug mereu in smoothie chia, canepa sau pudra proteica vegetala. Continutul impresionant de fibre, antioxidanti si complexul de B-uri le fac benefice pentru sanatatea si elasticitatea pielii, buna functionare a sistemului digestiv si a sistemului nervos.

Pudra de Inulină de Agave este un îndulcitor sănătos și natural care poate înlocui zahărul. Inulina este o polizaharidă, o fibră solubilă cu rol prebiotic. Inulina nu este digerabilă astfel că trece fără a fi modificată prin întreg sistemul digestiv, fiind hrană pentru bacteriile intestinale, în special a bifidobacteriilor. Populația de bacterii sănătoase din sistemul digestiv inhibă creșterea numărului bacteriilor patogene, stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește sintetizarea naturală a vit. din gama B, îmbunătățește absorbția mineralelor. Potrivit unor studii recente consumul a 10g de inulină pe zi îmbunătățește nivelul glucozei plasmatice, al hemoglobinei glicozilate, crescând activitatea SOD (enzimă antioxidantă).

Chlorella este un agent fară egal în detoxifierea organismului, fiind capabilă să elimine alcoolul din ficat, metalele grele, pesticidele și erbicidele, să absoarbă toxinele din intestine și să elimine constipația cronică și flatulența. Chlorella s-a dovedit eficientă, conform a numeroase studii japoneze (la Hiroshima și Nagasaki), în detoxifierea organismului de cadmiu, plumb și mercur, prin consumul a 8 grame de Chlorella zilnic.

Moringa olifeira este o plantă extrem de bogată în nutrienți. Efectele terapeutice de excepție ale pudrei uscate de Moringa se datorează complexității componentelor bioactive ale plantei care cuprind o gamă mare de minerale în formă ionică (calciu, potasiu, zinc, magneziu, fier, cupru), vitamine (beta-caroteni, vitamine din gama B, inclusiv acid folic, vit. C, vit. D, vit. E), alcaloizi, carotenoizi, polifenoli, grăsimi (acid linoleic, acid linolenic și acid oleic, acizi grași care au capacitatea de a controla colesterolul), carbohidrați, proteine și agenți anticancerigeni. Acționând sinergetic aceștia determină o mai bună absorbție a nutrimentelor, modulând imunitatea umorală și celulară și având proprietăți antiinflamatoare de excepție.

COMANDA AICI:

8 + 7 =

Ciocolata simpla de casa

Ciocolata simpla de casa

Este prima data cred cand incerc sa fac acasa bomboane de ciocolata. Si asta doar pentru simplu motiv ca nu imi place ciocolata 🙂 Serios! As putea manca oricand un ecler cu frisca sau o pavlova, dar la ciocolata pot de cele mai multe ori sa spun nu, multumesc, chiar daca sunt in faza luteala si m-au napadit poftele. Dar, pentru ca viata e o veselie, iata ca Mina adora ciocolata si ma vad nevoita sa testez tot felul de retete pentru a ii oferi variante sanatoase facute in casa. Reteta asta este cred cea mai simpla din tot universul! Ai nevoie de ingrediente de calitate, forme dragalase din silicon sau doar o hartie de copt si creativitate. In baza de ciocolata topita poti adauga orice iti trece prin cap, iar motivul acestei postari este ca mie mi-a trecut prin cap o chestie absolut fantastica. Am umplut pralinele cu otet balsamic crema si mi se pare cea mai tare combinatie pe care am facut-o in bucatarie pentru ca…ei da, mi-au placut bomboanele si chiar am mancat ciocolata cu drag. Motiv pentru care, iata, au mai ramas cu greu doar 5 bombonele pentru pozat 🙂 🙂 Va provoc sa incercati aceasta combinatie si sa imi spuneti parerea voastra!

 

Bomboane de ciocolata (vegan, fara gluten, fara zahar)

Ingrediente

  • masa de cacao BIO – gasiti pe driedfruits.ro
  • unt de cacao – gasiti pe driedfruits.ro
  • indulcitor – am folosit putin zahar de cocos pentru ca masa de cacao e amaruie, dar iti recomand extract de stevie (pudra) sau Xilitol. Daca pui siropuri sau miere vor modifica textura si e posibil sa nu se mai intareasca perfect ciocolata
  • arome – am folosit crema balsamica cu portocale de la Mediteranea Gourmet, un produs natural obtinut prin condensarea mustului de struguri albi, portocale si otet (o nebunie!). Puteti adauga migdale tocate, goji, stafide, fulgi de chilli, piper rosu, cardamon macinat, fulgi de spirulina, sau capsule de Huminiqum pentru a crea o ciocolata cu minerale ce poate fi folosita ca supliment pentru copii.

Metoda de preparare

Foloseste cantitati egale de unt si masa de cacao, in functie de cata ciocolata vrei sa faci, O bomboana in formele mele de silicon are cam 7-8 grame, deci din 250g de ciocolata iti ies peste 30 de bomboane.

Pune un vas de inox sau sticla peste o oala cu apa care fierbe usor si incalzeste la bain-marie masa de cacao impreuna cu untul de cacao pana se topesc si se amesteca. Incorporeaza cu grija, cu o spatula de silicon, indulcitorul. Atentie! Toate ingredientele folosite trebuie sa aiba aceeasi temperatura, altfel untul de cacao se taie. Toarna ciocolata in formele de silicon si adauga arome, pe rand, in fiecare bomboana, Eu am adaugat cate 3 picaturi de crema balsamica si am amestecat usor cu o scobitoare in fiecare forma. Tine la frigider acoperit cu folie pana se intareste. Consuma cu masura : )

Daca nu ai forme, poti turna ciocolata topita intr-o tava peste hartie de copt si o lasi sa se intareasca dupa care o tai sau o rupi in bucati cat de uniforme.

Pont! Prepara aceste bombonele drept cadou de Craciun pentru cei dragi. Le poti ambala in borcane dragalase sau cutii de tabla colorate din cele care se vand la magazinele de ceai alaturi de felii de portocala deshidratate, fundite colorate si zahar candel. Efect wow garantat!

Gustari colorate

Gustari colorate

Stiti pozele alea dragute cu tartinute colorate din avocado si unt de arahide? 🙂 Da, si eu! Tocmai de asta le-am folosit ca inspiratie cand mi-am dat seama ca am toate cele necesare in casa. Mi-au fost necesare 10 minute cu tot cu pozat sa incropesc aceste tartine pentru micul dejun.

E tare distractiv sa mananci colorat, sa-ti zambeasca inima si stomacul cu asa priveliste in fata, nu credeti? Copiii mai ales apreciaza culoarea si armonia din farfurie.

Ca baza am folosit painici uscate de secara de la Ikea, care ne plac pentru ca nu au drojdie si grau. De obicei, la micul dejun consumam paine integrala cu maia sau diverse uscaturi fara drojdie pentru ca atat Minei, cat si mie (in terapia de revenire din oboseala cronica), ne face bine un mic dejun bogaj in fibre, proteine si grasimi, cu procent scazut de carbohidrati.

Topingurile sunt urmatoarele:

  • unt de arahide cu zmeura si boabe de cacao zdrobite
  • unt de arahide cu mere, chia si seminte de dovleac
  • branzica de vaci cu afine, pere si miere de albine
  • branzica de vaci cu praz, marar, sumac si niste masline foarte smechere pe care le ador! Masline prajite si marinate, cu busuioc, usturoi si otet balsamic, in ulei extra virgin de masline de la mediteranea.ro
  • avocado cu sare si sumac – varianta mea preferata
  • avocado cu ardei gras, kale si masline uscate

Un aspect foarte important de care trebuie sa tineti cont legat de tartinele astea ale mele este ca m-am abtinut sa adaug topping in exces pentru ca pozele nu ar mai fi iesit atat de dragute, si nu pentru ca asa recomand sau consum in mod normal. La tartinele cu branza adaug marar si praz din plin pentru a sustine faza foliculara si sanatatea digestiva (prazul este un probiotic natural), untul de arahide il consum doar cu mere, seminte de chia adaug mult mai mult, pe langa tartina cu pere si afine am mai pus vreo 3 linguri de afine si zmeura, si tot asa. Am facut aceasta precizare ca sa se inteleaga clar ca nu sustin moda romaneasca traditionala de a folosi patrunjelul si salata la decoratiuni, ci il masor in legaturi cand adaug in salata sau alte mancaruri. 

Bineinteles ca puteti folosi orice va trece prin cap, de la pateuri vegetale cu legume, pana la unt, pasta de branza, oua fierte, gemuri si dulceturi cu fructe.
Alte variante pe care le fac de obicei;

  • ulei de cocos, banane, scortisoara
  • avocado, dukkah
  • pesto de spanac cu nuci si usturoi
  • unt vegetal cu brocoli la abur si dukkah
  • cascaval, pere, nuci, smochine
Salata Waldorf

Salata Waldorf

E ceva cu salata asta care m-a facut mereu sa o evit. Poate combinatia de maioneza cu struguri si mere (buh!) din reteta clasica, sau mai degraba faptul ca Mina are alergie atat la telina cat si la morcov ceea ce inseamna ca nu am in casa prea des aceste legume….cine stie!  Ideea e ca ultima data cand am pregatit salata Waldorf a fost la o incercare semi-reusita de cina pop-up vegana de acum peste 4 ani.  Mi-am zis ieri sa incerc din nou doar pentru ca o vanzatoare draguta din piata mi-a aruncat in sacosa o telina mica si doi morcovi dupa ce am cumparat mai multe de la ea. Bonus, lasa mama sa fie acolo pentru ciorba 🙂 Multumesc, fie primit!

SALATA WALDORF (VEGAN)

INGREDIENTE

  • o telina mica
  • un morcov mediu
  • o para
  • salata verde (eu am gasit la Obor salata Frisee, care este un tip de andive, deschise, cu frunze crete)
  • sfecla rosie
  • migdale
  • seminte de dovleac
  • ulei de masline
  • suc de lamaie
  • miere de albine
  • stafide (am folosit Stafide negre de Corint ECO de la Mediteranea, singurele stafide care ii plac Minei pentru ca sunt delicate la gust si seamana cu bulinele de pe gargarite 🙂
  • sare, piper, sumac
  • branza de migdale / sau branza de capra moale

MOD DE PREPARARE

Spala salata, scurge-o bine si aseaza-o intr-un bol incapator sau pe farfuriile de servire. Separat, intr-un alt bol stoarce sucul de la o lamaie pentru a adauga morcovul, telina si para taiate ca sa nu se oxideze. Morcovul l-am taiat fasii cu peelerul, iar telina am taiat-o cu spiralatorul de legume doar pentru ca am avut timp si chef, altfel le-as fi dat pe razatoare si ar fi fost egal de bune 🙂 Para am taiat-o cuburi. Din migdale tocate grob, sfecla cuburi, miere, ulei de masline, sare si piper fa un dressing. Aseaza peste frunzele de salata morcovul, telina, perele si cuburile de branza, adauga dressing-ul peste branza, presara seminte de dovleac, stafide, sumac inca un praf de sare si piper si salata e gata!

 

3 retete de vara

3 retete de vara

De cateva zile sunt la mare. Am fost invitata sa gatesc, fara prea mare presiune si pretentii, la un restaurant pe plaja in Navodari. Nu sunt sigura ca sunt suficient de pregatita sa ma ocup cum trebuie de jobul asta, dar o iau ca pe o experienta in care dau ce stiu mai bine si din care invat cat pot de mult. Marele avantaj e ca Mina zburda libera pe plaja toata ziua, iar fac yoga la apus si adorm pe sunetul valurilor seara de seara. De-ar fi asta singurul castig la finalul verii si tot sunt fericita <3

Cum locul se afla inca in amenajare, am timp sa ma joc, sa chem prieteni la masa si sa ma pozez 🙂 adica sa produc content pentru blog. Va scriu acum retetele simple pe care le-am gatit cu fetele mele sambata seara.

 

Salata verde cu fructe

Ingrediente

Pentru salata:

  • salata romana sau iceberg
  • patrunjel
  • naut
  • fasole rosie
  • tofu Bio
  • caise
  • mere verzi

Pentru dressing:

  • seminte de floarea soarelui
  • mustar (am folosit mustar facut de mine)
  • sare
  • lamaie
  • ulei de samburi de struguri
  • oregano, cimbru, busuioc uscat

 

 

Mod de preparare

Pentru dressing am hidratat semintele, le-am clatit bine si apoi le-am pasat la blender intr-o smantana groasa. Pentru o cana de seminte hidratate, folositi o cantitate egala de apa. Pasati pana devine o pasta alba cremoasa apoi da-ti blenderul la viteza mica si incepeti sa adaugati pe rand mustarul, sarea, uleiul, zeama de lamaie si la final ierburile uscate. Pentru operatiunea asta am folosit Thermomixul, dar puteti folosi orice blender cu cana unde puteti adauga ingredientele in timp ce merge la viteza minima. Cred ca v-ati prins deja, ideea e sa iasa ca o maioneza, deci ulei puteti pune atat cat doriti. Daca e prea groasa, mai adaugati apa. Daca e prea fluida puteti adauga jumatate de avocado, dar deja iese un produs prea greu si prea gras. Potriviti de gust cu sare, piper si zeama de lamaie.

Un dressing asemanator, dar mult mai simplu, puteti face dintr-un avocado pasat la blender cu un pahar de apa, 2-3 linguri de ulei, mustar si condimentele preferate.

Pentru salata am tocat patrunjelul, am rupt salata, am scurs cate o conserva de naut si una de fasole rosie, am taiat cuburi un mar verde si 2-3 caise tari, iar la final am amestecat totul cu dressing. Salata asta am facut-o pe moment, din inspiratie, dar mi-a mult ce a iesit asa ca o voi repeta.

Hummus cu sfecla rosie

Ingrediente

  • 2 conserve naut Sun Food
  • 1lg coriandru boabe
  • 2-3 lg pasta de susan
  • sare dupa gust
  • 2-3 sfecle rosii medii, fierte
  • optional – usturoi

Mod de preparare

Nu stiu daca mai e cineva care are nevoie de indicatii la prepararea hummus-ului 🙂 Pur si simplu paseaza tot la blender, potriveste de gust la final si adauga zeama de lamaie doar daca simti nevoia.

Am servit cu migdale tocate si sirop de rodie de la Mediteranea Gourmet. De siropul asta m-am indragostit tare de tot…este un indulcitor 100% natural, obtinut doar din suc concentrat de rodie (!) L-am adaugat peste un platou de fructe cu menta tocate si seminte de canepa si deja toti oaspetii mei se simteau ca la un restaurant cu stele Michelin.

Salata de vara

Ingrediente

  • rosii
  • ardei gras
  • castraveti
  • ceapa rosie
  • avocado
  • menta
  • ulei de masline
  • sare de mare

Mod de preparare

Salata asta, cu legumele asa migalos taiate, a fost pregatita de o prietena mai blanda si mai rabdatoare 🙂 caci eu, mirata, mi-am dat seama ca le-as fi taiat bucati mari, aproape sferturi si le-as fi trantit pe farfurie. Cate case, atatea stiluri de a prepara salata de vara, nu-i asa? Am adaugat la final ulei de masline din cel bun si cateva frunze de menta, ca sa echilibram gustul. Miraculoasa!

Page 3 of 1412345...10...Last »