Salata de iarna cu fasole si muraturi

De cand am terminat cursul de nutritionist sunt atat de incantata incat nu ma mai gandesc toata ziua doar la mancare ci …ma gandesc la si mai multa  mancare, ba chiar la cele mai sanatoase si nutritive retete posibile : ) Caut  si rememorez idei prin care doresc sa arat cat de bogata este oferta naturii cand vine vorba de a asigura necesarul zilnic de nutrienti doar din surse vegetale! Dupa multe incercari in viata legate de rostul meu pe lume simt ca ideea de a oferi indrumare celor care doresc sa devina vegetarieni/vegani, dar habar nu au cum sa faca asta, mai exact cum si ce sa manance, este cea mai aproape de inima mea in acest moment. Asta si prepararea ciocolatei vegane de casa cu care am invatat cat de usor e sa-i faci pe oamenii mari sa topaie de bucurie 🙂

Mai jos aveti un model salata pe care o consumam frecvent pe timpul iernii in diverse variatiuni, insa cea cu boabe de fasole este preferata mea. Este ideala ca pranz sau cina proteica, sunt combinatii alimentare corecte si lejere pentru digestie (daca leguminoasele sunt gatite corect) si poate fi usor preparata in avans pentru a fi luata la pachet.


Ingrediente:

– fasole alba bob mare
– rucola
– o legatatura mare de patrunjel
– o legatura mare de marar
– o ceapa
– cateva masline
– ardei copti
– muraturi
– sare Verde Aromat, ulei de masline, zeama de lamaie, sumac

Preparare:
Fasolea se hidrateaza peste noapte, se spala bine si se fierbe timp indelungat la foc mic in oala de capac. Puteti face o cantitate mai mare odata si va preparati propriile conserve, adica o puneti fierbinte la borcane pe care le lasati invelite in prosop pentru a se trage borcanul.
Ceapa feliata se freaca cu sare si sumac apoi se stoarce, muraturile se feliaza sau se toaca, mararul si patrunjelul se toaca fin. Se amesteca toate ingredientele retetei in bol mare (puteti mari cantitatile in functie de cate portii doriti sa obtineti, la fel va puteti juca si cu proportiile…personal o prefer cu mai multa verdeata), potriviti de gust si amestecati bine.
Pentru o persoana masura potrivita de boabe fierte este cat iti incape in causul palmei.
Se mai pot adauga sau inlocui: boabe de naut, rosii uscate, ceapa verde, otet balsamic, seminte de dovleac si floarea soarelui germinate, merisoare uscate, morcov ras, pastrarnac ras fin.

Apa de gura – reteta de casa

Prima mea recomandare in situatii de dezechilibre hormonale sau forme serioase de alergii este detoxifierea de xeno-estrogeni, adica petrochimicalele prezente in casa sub forma de produse de curatenie si de ingrijire corporala.

Apa de gura este un produs cosmetic ce poate fi usor inlocuit cu unul facut in casa din substante naturale si prietenoase corpului uman. Iata una din retetele incercate de mine:

Ingrediente:
– apa filtrata – 100ml
– apa de menta – 100ml (gasiti pe elemental.eu)
– ulei de arbore de ceai – 5 -6 picaturi (recomand cel de la Vivasan, e mai scump, dar calitatea nu se compara cu cea a uleiurilor ieftine din farmaciile naturiste)
– tinctura de propolis – 30 picaturi (concentratie cat mai mare)
– miere de albine  – 2 lingurite

Ingredientele se adauga pe rand intr-o sticla de sticla mica si se amesteca bine. Rezulta o apa de gura concentrata, cu puternice proprietati antibacteriene si antiseptice, fara alcool. Este foarte potrivita celor cu probleme dentare sau infectii bucale.

Pe blogul celor de la elemental.eu puteti gasi si alte retete de cosmetice naturale precum aceasta apa de gura cu propolis, menta si cuisoare.

 

Cosuri Cadou Verde Aromat

Informatii produse:

  • Biscuiti stelute cu ghimbir  (120g) 
    Ingrediente: curmale, faina integrala, nuca de cocos, ulei de cocos, ghimbir, vanilie, bicarbonat BIO (fara aluminiu).
  • Crema  gourmet de  ciocolata si alune de padure (200g)
    Ingrediente: masa de cacao, nuci, lapte de cocos, curmale, pudra de roscove, sare de mare, vanilie.
  • Salam de biscuiti cu ciocolata si prune uscate (200g)
    Ingrediente: biscuiti populari, curmale, ulei de cocos, masa de cacao, cacao neagra, prune uscate, nuci, pudra de roscove, vanilie.
  • Cozonac  cu nuci si cacao (400g)
    Ingrediente: faina alba, oua, lapte, unt, zahar, cacao, nuca, drojdie
  • Ulei de masline extravirgin, nerafinat, presat la rece fabricat la o mica ferma din regiunea Corleone, Sicilia, productie 2015, ambalat la 500ml sau 1l
  • Pateu de ciuperci shiitake (200g)
    Ingrediente: ciuperci shiitake, ciuperci champignion, alune de padure, ulei de masline, vin alb, praz, pasta miso, sare, piper
  • Pasta de masline si rosii uscate (314g)
    Ingrediente: masline kalamata si masline negre, rosii uscate, ulei de masline, usturoi
  • Mustar de casa cu rozmarin (314g)
    Ingrediente:  mustar boabe, vin alt, otet de mere, sare, miere de albine, turmeric, seminte de floarea soarelui, rozmarin, hrean
  • Savori Siciliene – mix aperitiv cu masline, rosii uscate, capere, oregano si ulei de masline extravirgin, nerafinat  – provenienta Sicilia  (480g)
  • Condiment Verde Aromat cu mirodenii si petale de flori  (60g)
    Ingrediente: oregano, cimbru, busuioc,  rozmarin, salvie, galbenele, piper rosu, cimbrisor, coriandru
  • Mix de seminte si condiment Verde Aromat (120g)
    ingrediente: condimente Verde Aromat combinat cu seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui si sare roz de Himalaya.


    Pentru comenzi:

  • Telefon:  0749.964.677
  • Email mihaela.brailescu@gmail.com (info necesare: numele cosului dorit, cantitate, nume complet, numar de telefon si adresa de livrare

Citeste  aici mai multe despre proiectul meu de suflet Verde Aromat!

Page 12 of 12« First...89101112