Calea simpla catre echilibru hormonal. Alege organic!

Calea simpla catre echilibru hormonal. Alege organic!

Astazi dimineata ma pregateam sa scriu un articol frumos despre mancare si retete, dar in urma unei discutii cu mama despre chimicale si femei care mor de cancer de san si ovarian dupa ce au intrat o viata intreaga in contact cu toxine am schimbat idea. Da, stiu, suna trist si nu e cu food porn, dar va veni si ala, bare with me!

Simt sa scriu astazi despre echilibru hormonal si modul in care cosmeticele ne influenteaza sanatatea – un subiect mult mai important pe care vreau neaparat sa-l aduc in atentia cat mai multor persoane, in special femeilor. Fac asta pentru ca am observat in urma discutiei cu mama ca exista o conexiune mai mult decat clara si evidenta intre efectele acestor chimicale (efectiv pot face ravagii ravagiile in corpul unei femei) si masura in care ea intra in contact cu acestea, stilul ei de viata, locul de munca si alimentia.

Mama mea a lucrat ani buni la un “coafor”. Desi era casiera, intra in contact zilnic cu astfel de substante pentru ca isi petrecea mare parte din zi acolo, printre vopseluri cu amoniac, fixative, acetona si alte asemenea. Dupa cum observati, toate sunt substante care emana vapori toxici, asa ca a inhala astfel de substante este inevitabil, nu trebuie sa lucrezi direct cu ele ca sa fii influentat.

Astazi dimineata a mers acolo sa-si faca manichiura, dar i s-a facut rau in timp ce astepta sa-i vina randul si s-a intors mai repede. Avusese chiar intentia sa o ia pe Mina cu ea ca sa ii vada colegele nepotica, dar stiind mediul de acolo nu am lasat copilul sa-si ia micul dejun cu amoniac si acetona.

In timp ce ii pregateam un suc preset la rece si ii explicam de ce n-am lasat copilul cu ea, cum de i s-a facut rau de la chimicalele alea si ii povesteam despre faptul ca la terapia de echilibru hormonal avem multe cliente care lucreaza ca manichiuriste sau coafeze, ea si-a amintit un lucru care m-a ingrozit si care in capul meu a facut click instant pentru acest articol. Mi-a povestit cum, imediat dupa ce s-a pensionat, 3 dintre fostele ei colege au facut pe rand cancer la san si apoi la ovare si au murit in scurt timp de la primirea diagnosticului. M-a strans in spate, va spun! 3 femei, toate in acelasi mediu de lucru, toate aceeasi boala ingrozitoare cauzata in mod clar de dereglarea echilibrului hormonal feminin.

Vreti sa stiti de ce s-a intamplat asta? Pentru ca acele chimicale sunt xeno-estrogeni foarte puternici – substante chimice asemanatoare hormonilor naturali care mimeaza efectul estrogenilor in organism. Acestia afecteaza in principal echilibrul delicat intre estrogen si progesteron cu efecte devastatoare in special pentru femei si fetite.

Exista foarte multe substante cu efecte estrogenice in mediul nostru. Efectiv ar trebui sa traiesti intr-un balon pentru a scapa de excesul de estrogeni la care suntem expuși prin: pesticide, materiale plastice, deșeuri industriale, gaze de eșapament auto, carne si lactate in special, cosmetice, mochete sau mobiliere cu care trăim în casele noastre fiecare zi.

Un exces de estrogeni chimici (xeno) provoaca simptome care apar-dispar precum probleme ale sinusurilor, dureri de cap, ochi uscaţi, astm sau mâini și picioare reci. In timp, expunerea la xeno-estrogeni va cauza mai multe probleme cronice, cum ar fi artrita si simptome de premenopauză si poate fi o cauza directă sau indirectă de cancer.

 Printre simptomele si stările asociate cu dominanţa estrogenului gasim:

  • Accelerarea procesului de îmbătrânire
  • Cancer la sân
  • Sensibilitatea sânilor
  • Displazia de col uterin
  • Mâinile şi picioarele reci ca un simptom de disfuncţii tiroidiene
  • Alergii, inclusiv astm bronhic, urticarie, erupţii cutanate, congestia sinusurilor
  • Libido scăzut
  • Depresie cu anxietate sau agitaţie
  • Debutul precoce al menstruaţiei
  • Cancer endometrial (uterin)
  • Creşterea indicelui de grăsime, mai ales în jurul abdomenului, soldurilor şi coapselor
  • Oboseală
  • Sâni fibrochistici
  • Gândire înceţoşată
  • Pierderea părului
  • Dureri de cap
  • Hipoglicemie
  • Creșterea de coagulare a sângelui (creşte riscul de accident vascular cerebral)
  • Infertilitate
  • Perioade menstruale neregulate
  • Iritabilitate
  • Insomnie
  • Deficit de magneziu si de zinc
  • Pierderi de memorie
  • Schimbări bruşte ale stării de spirit
  • Osteoporoză
  • Ovare polichistice
  • Premenopauză – pierderea de masă osoasă
  • Sindrom premenstrual
  • Cancer de prostata (numai bărbații)
  • Metabolism lent
  • Disfuncții tiroidiene similar cu hipotiroidism
  • Cancer uterin
  • Fibrom uterin
  • Retenţie de apă, balonare

Conform DEX: Xeno-estrogeni sunt disruptori hormonali: substante care interfereaza cu sinteza, secretia, transportul, legarea, actiunea sau eliminarea hormonilor naturali in organism, care sunt responsabile pentru dezvoltarea, comportamentul, fertilitatea si intretinerea homeostaziei (metabolismul celular normal).

 Efectele xeno-estrogenilor

 Femei

  • probleme de ciclu
  • probleme la sani
  • chisturi ovariene polichistice
  • endometrioza
  • fibroame uterine
  • infectii abdominale
  • tumori maligne ale genitalelor
  • probleme in dezvoltare embrionala

Copii

  • probleme in dezvoltarea sistemului reproductiv
  • probleme imune, alergii
  • probleme comportamentale si probleme in studii
  • dereglari hormonale
  • pubertate precoce

Barbati

  • probleme de prostata, marire, adenom,
  • cancer la testicule
  • probleme de fertilitate

Comune

  • probleme autoimune, imunitate scazuta, alergii
  • probleme neuro: probleme de concentratie, atentie, lipsa motivatiei
  • osteoporoza

 Sursa:

www.gimnasticaintima.ro
www.life-balance.ro

Dragile mele, nu trebuie sa lucrati zilnic intr-un mediu toxic ca cel al unui salon ca sa va imbolnaviti. Ce vreau sa intelegeti din povestea asta este ca toate chimicalele cu care intram in contact ne influenteaza sanatatea si fac ravagii in special pentru corpul femeilor. Pentru ca noi suntem incurajate sa folosim tot mai multe produse de “ingrijire” pentru a indeplini standardele moderne de frumusete, pentru ca noi folosim cel mai des produsele de curatenie in casa. Trebuie sa intelegeti ca facem asta cu pretul sanatatii noastre!

Cand intra intr-un program de echilibrare hormonala fiecarei femeiei ii este recomandat in primul rand un “xeno-detox”, adica este educata cum sa implementeze o curatenie generala si sa renunte la toate produsele cosmetice care nu sunt naturale ce contin distruptori hormonali, la produsele de curatenie si sa-si analizeze cu ochi critic mediul  inconjurator (acasa, locul de munca). Si da, acele dermato-cosmetice care sunt acum la mare moda ca simbol al statutului social (nu-ti iei sampon ieftin de supermarket ci unul scump de la farmacie) intra in aceeasi categorie.

Fiecare clienta primeste ghidare pe termen lung legat de ce produse trebuie sa elimine si cum/de unde poate introduce in rutina zilnica produse cat mai naturale, sigure pentru corpul sau.

Gandeste-te asa….cate produse folosesti de la prima ora a diminetii pana la culcare, aduna cantitativ sa vezi cate “lingurite” inseamna si imagineaza-ti ca le servesti la micul dejun. Eh? : ) Gustos, nu? Pentru ca asta se intampla, prin piele sau inhalare absorbim mai usor si mai efficient o cantitate mai mare dintr-o anumita substanta decat atunci cand o inghitim pentru ca intra direct in fluxul sangvin fara sa mai treaca prin bariera ficatului. De asta, de exemplu exista ulei de magneziu pentru masaj cu absorbtie rapida prin piele, crema cu progesteron natural si minerale in baza de acid hialuronic cu absorbtie asigurata de 80% sau ulei de catina care se poate folosi extern. Gandeste-te la fetita ta care doarme imbratisata de “aromele”ursuletului Cocolino care defapt o otraveste incetul cu incetul in somn.

Cum putem să ne ferim de xeno-estrogeni? Prin a alege o viața organică (așa cum a fost normal cam pâna la primul război mondial)!

Pentru cosmetice naturale sursele mele preferate sunt:
www.republicabio.ro
http://www.vforverde.ro/shop/
http://www.miobio.ro
sau rafturile magazinelor precum Pradisul Verde, Via Naturalia farmaciile naturiste de la Obor (hala nou, etaj 1).

!pont – dupa ce gasesti un produs bun, cauta-l si pe www.farmaciatei.ro, poti avea surpriza sa il gasesti la un pret mult mai mic.

Pentru surse alimentare de aprovizionare gasesti o lista de microferme si mici producatori pe situl Ligiei Pop, sau urmareste serialul #CautProducatorLocal  produs de Andie in care viziteaza mici producatori locali, deocamdata doar din jurul Bucurestiului, pentru a ne arata mancarea pe care o avem disponibila – cum arata, de unde vine, cine o face.

Va las un citat reprezentativ din articolul ei care rezuma in viziunea mea calea simpla si scurta catre o stare de bine, vindecare si echilibru hormonal.

Am inteles ca sanatatea nu depinde de diete, ci de o combinatie de factori de bun simt total: mancare adevarata, somn, odihna, timp liber, sport, managementul stress-ului, implinire personala si profesionala, iubire. Nu e greu sa ne dam seama care e mancarea adevarata: e cea pe care ne-o da pamantul pe care traim, in fiecare sezon, cea pe care o gatim inteligent astfel incat sa ii pastram cat mai mult din proprietati, care putrezeste in timp, care nu arata perfect la toate colturile, care e cat mai putin procesata si care, in general, nu se gaseste la plic, cubulet sau cutiuta. Stam prost la capitolul educatie culinara, iar eu vreau sa pun umarul sa creez alta lume. O lume in care il cunosc pe omul de la care iau rosii, branza, faina, o lume in care mananc salata vara si muraturi iarna, ca asa e ordinea fireasca a lucrurilor pe care am vazut-o la bunicii mei.

In tabara de sanatate holistica feminine Life Balance vei primi toate informatiile necesare pentru a putea face “curatenie” pe cont propriu imediat ce ajungi din nou acasa. Te invit sa citesti prezentarea detaliata a taberei: https://goo.gl/w9kQKH si sa dai share acestui articol pentru ca tot mai multe femei sa afle despre cum isi pot recapata sanatatea, vitalitatea si pofta de viata cu ajutorul echilibrului hormonal!

sursa photo: https://amandajudgeny.com 

7 sfaturi de sanatate holistica

7 sfaturi de sanatate holistica

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Multi clienti cu care am lucrat si au avut experiente nutritionale “clasice”, adica au primit o foaie cu regim si pa, la revedere ne vedem cand slabesti!, dar si cei virgini inca, raman surprinsi de abordarea mea relaxata asupra dietelor. Normal probabil li s-ar parea sa urmaresc cu ochi de vultur fiecare gram de biscuit integral pe care il consuma insa, in perspectiva mea holistica asupra sanatatii, digestia, somnul si hrana sanatoasa sunt in topul prioritatilor. Iar faptul ca nu te pun sa te infometezi ci sa dormi si sa mananci din plin poate fi derutant la inceput pentru ca am fost invatati ca asta e contraintuitiv. Ca sa slabesti si sa fii in forma trebuie sa te chinui si sa te privezi de toate placerile vietii…nimic mai fals!

Perpectiva moderna a wellnessului aduce in lumina lucrurile cu adevarat importante care te ajuta sa fii in forma (sau sa iti revii in forma, dupa caz), iar astea nu au nimic de a face cu numaratul caloriilor ci cu grija pe care o ai fata de corpul tau.

Formula clasica, stim cu totii, sunt antrenamentele la sala + regim alimentar. Exista varianta facuta dupa ureche, care se lasa cu lesin si carente grave, si cea in care te bazezi pe suportul unui profesionist iar rezultatele se vad, sunt durabile si sustin starea de sanatate pe termen lung. Sunt totusi, in viziunea mea, si alte cateva elemente care abordate in paralel iti pot aduce succesul. Despre asta o sa va vorbesc in continuare.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”735″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Verifica starea hormonilor!
Ingrasarea, schimbarile bruste de dispozitie, oboseala si libidoul scazut nu sunt boli care sa poata fi “vindicate” cu o injectie rapida sau cu un medicament. Cele mai multe dintre aceste afectiuni nu pot fi rezolvate mereu reducand cantitatea de mancare sau facand mai mult sport. Sunt probleme hormonale. Ceea ce inseamna ca organismul incearca sa ne transmita ca ceva e in neregula.

Alegerile alimentare, mediul, atitudinea, inaintarea in varsta, stresul, mostenirea genetica, chiar si substantele chimice din hainele noastre si saltelele pe care dormim ne pot afecta nivelurile hormonale.

Trebuie sa stii ca exista terapii non-invazive focusate pe sustinerea si re-echilibrarea sanatatii intime si hormonale in mod holistic, prin practici alternative ce tin de stil de viata, alimentatie, naturopatie, miscare adecvata si reechilibrare emotionala. Vrei sa afli mai multe? Hai sa vorbim!

Digestia conteaza!
In orice process de re-echilibrare digestia este una din prioritatile mele. Practic e primul pas catre o stare mai buna, indiferent de obiectivele propuse. Mai ales cand vine vorba despre o silueta zvelta, de un corp in forma, digestia echilibrata este foarte importanta.

Felul in care procesam ceea ce mancam ne afecteaza energia, starea de spirit, somnul si bineinteles greutatea. Corpurile noastre sunt, in parte, manifestarea nutrientilor pe care ii absorbim din alimente. Daca procesul digestiv nu functioneaza corect ne va priva organismul de substante nutritive esentiale pentru construirea tesuturilor si pentru crearea de energie.

De asta e bine sa iti pui mereu 3 intrebari esentiale ale sistemului digestiv:

  • Digestia – digeri mancarea cum trebuie?
  • Absorbtia – absorbi cum si cat trebuie?
  • Eliminarea – elimini cum trebuie?

Orice afectiune de sanatate sau simptom negativ, indiferent de sistemul in care au loc, pot fi mult reduse, daca nu chiar complet eliminate, daca incepi mai intai sa vindeci sistemul digestiv.

Un mare NU celor 4 albe!
O interdictie simpla pe care o fac la inceputul oricarui program este eliminarea alimentelor albe. Asta include zaharu rafinat, sarea de masa rafinata, faina alba (in special cea de grau) si in unele situatii, depinde de la caz la caz, lactatele. Nu cred sa fie asta o surpriza pentru nimeni! Scopul acestei eliminari este acela de a reduce procesele inflamatoare din organism care se produc de fiecare data cand consumam astfel de produse.

Aceasta dieta de eliminare este usor de incercat pe cont propriu. In locul unei diete traditionale de slabit sau detox, incearca pur si simplu sa scoti in alimentatia ta zaharul alb si faina alba procesate (si implicit produsele in care acestea se se gasesc) pentru o perioada seminificativa de timp si vezi cum raspunde corpul tau la asta. Vei fi suprins(a)!

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Sustine metabolismul!
Stim cu totii ca metabolismul este ritmul in care corpul consuma energie, iar acesta este diferit de la persoana la alta si influentat major de anumite obiceiuri, mancaruri sau vicii pe care le avem. Gandeste-te la metabolismul tau ca la un foc interior pe care trebuie sa-l intretii toata ziua ca sa arda intens. Alimentarea acestuia cu energie pe tot parcursul zilei, respectand in special ritmul circadian al corpului, este un element important pentru success. Asa ca pana la ora 14:00 ma astept ca clientii mei sa fi consumat deja doua mese – privarea de calorii nu face parte din formula mea si insist pe faptul ca a nu manca corect si suficient, mai ales in prima parte a zilei este unul dintre cele mai simple moduri de a sabota obiectivele de wellness.

Triseaza inteligent!
Atunci cand esti intr-un program de re-echilibrare si re-modelare corporala bineinteles ca ma astept sa urmezi planul recomandat, dar ma astept si chiar iau in calcul ca tu sa trisezi din cand in cand. Cu o precizare – insist asupra faptului ca aceste indulgente sa fie de buna calitate. Vrei inghetata? Mergi la Morritz pentru o cupa de sorbet de lamaie cu busuioc. Simti nevoia de ciocolata? Rezista impulsului de a intra in primul Mega si fa-ti drum pana la Paradisul Verde, Via Naturalia sau Pukka Food si cumpara de acolo cea mai buna ciocolata organic ape care o poti gasi, cu cacao pura, fara zahar si fara aditivi.

Eu personal cand simt ca nu mai pot fara un hamburger trag o fuga la Vivo si ma rasfat cu un Haloumi Burger cum numai ei stiu sa faca.

Obiceiul asta te ajuta sa-ti mentii sistemul puternic, curat si capabil fara raspunsul inflamator si dereglarea digestiei pe care organismul le poate experimenta cand cedezi trisand cu junk food.

Dormi suficient!
De cateva decenii incoace pare ca somnul nu mai e deloc la moda. Stiti si voi modelul ala urban de femeie care le face pe toate sau sintagma cu care multi oameni “de success” se lauda ..mie 4 ore pe noapte in sunt suficient! Si apoi se mira ca pe la 40 de ani intra in burnout.

De parca somnul ar fi fost vreodata o optiune, ma bucur sa vad totusi ca noile trenduri globale in wellness si sanatate pun accent din ce in ce mai mult pe somn si popularizeaza mesajul ca somnul conteaza enorm.

A-ti respecta timpul de odihna si a beneficia de un somn linistit pe durata intregii nopti sunt aspect esentiale pentru atingerea oricaror obiective de fitness si sanatate. Somnul reprezinta o pauza binemeritata pentru organism si mentine la un nivel constant arderile in perioada de actrivitate. Dormi 7-8 ore in fiecare seara si ai grija caci atat deficitul, dar si excesul de somn sunt la fel de danuntoare.

Fii realist(a). Fii bun(a) cu tine!
Atunci cand iti asumi un process de transformare care include o dieta adecvata si multa miscare vor fi zile cand va trebui sa tragi tare la antrenamente. Totusi, nu fiecare zi va fi acea zi. Sunt de parere ca trebuie sa fim deschisi si gata sa ne adaptam la nevoile zilei. Nu ai timp pentru un antrenament perfect? Asigura-te ca cele douazeci de minute pe care le ai astazi vor conta.

Strategia all-or-nothing nu a fost niciodata o metoda buna de a-ti mentie motivatia pe termen lung, mai ales daca vii dupa un istoric de diete esuate.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Retreat Life Balance

Retreat Life Balance

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”701″ img_size=”large” alignment=”center” onclick=”img_link_large”][vc_raw_html css=”.vc_custom_1468482944369{margin-bottom: 29% !important;}”]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[/vc_raw_html][vc_column_text]

Te invitam la o experienta terapeutica unica in Romania, dedicata in exclusivitate femeilor! 
Timp de 4 zile ne vom retrage într-un loc special în preajma munților Bucegi, unde vom parcurge un program de cursuri, antrenamente și practici de echilibrare care să ne ajute să trăim deplin!

Vei pleca din tabara simtindu-te profund transformata, odihnita, focusata, mult mai puternica, mai bine bine si mai corect informata si cu un plan de actiune concret pentru a deveni cea mai
sanatoasa, fericita si stralucitoare versiune a ta!

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_gallery type=”flexslider_slide” interval=”3″ images=”647,691,678,629,559,95,82,703,705″ onclick=”img_link_large” custom_links_target=”_blank”][vc_column_text css=”.vc_custom_1468484793203{background-color: #f2f2f2 !important;border-radius: 2px !important;}”]

INSCRIERI si CONTACT:

mihaela@foodfairy.ro
+40 749 964 677 MIHAELA

emese@life-balance.ro
+40 745 15 85 26 EMESE

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]In cadrul retreatului vom avea parte de bazele pentru echilibru hormonal si sanatatea intima feminina, evaluari si consiliere nutritionala personalizata. Condimentam experienta cu tehnici de vindecare emotionala, aromaterapie, practici feminine taoiste, bodyART și Qi-Gong, plus multe alte activitati distractive si lectii ce ne vor invata sa traim armonios.

Toate mesele ne sunt complet asigurate, inclusiv gustarile dintre mese, cu mancare curata si sanatoasa din ingrediente integrale, dar si dulciuri si deserturi proaspat preparate, fara nici un ingredient nesanatos, de care ne vom putea bucura fara sentimente de vina.

Foarte important pentru starea noastra de bine si rasfatul acestor zile – cazarea este asigurata intr-o vila amenajata cu foarte mult bun gust, lux, confort si personalitate. Fiecare camera are pat dublu si vedere la Piatra Craiului.

CE ESTE INCLUS:

✔ Cazare 3 nopti
✔ Toate mesele asigurate, plus gustari si bauturi
✔ Curs echilibru hormonal
✔ Curs gimnastica perineala
✔ Ateliere de gatit sanatos
✔ Consiliere de nutritie holistica
✔ Introducere in tainele gatitului vegan si vegetarian
✔ Antrenamente de bodyART si Qi-Gong,
✔ Armonizare energetica
✔ Aromaterapie
✔ Cercul femeilor
✔ Drumetii prin natura
✔ Tehnici de vindecare emotionala

Investitia ta: 300 EUR.

TRAINERII NOSTRI:

✔ EMESE MAGDAS: trainer de sanatate intima, terapeut de echilibru hormonal.
Pentru sanatate intima lucreaza cu exercitii perineale si ajuta in sexualitate, vitalitate, sarcina-nastere-recuperare postpartum, in menopauza, in rezolvarea problemelor precum lipsa de tonus perineal, vaginal, incontinenta urinara, infectii intime, etc.
Pentru echilibru hormonal lucreaza cu nutraceutice, plante, hormoni naturali si sfaturi de modificare a stilului de de viata: obiceiuri cotidiene, detox xeno-hormoni, alimentatie, timp liber, miscare. Terapia poate indrepta o lista lunga de afectiuni precum: probleme de fertilitate, afectiuni ginecologice (fibroame uterine, ovare polichistice, probleme menstruale, endometrioza), sindrom premenstrual, burnout (epuizarea suprarenalelor), depresie, instabilitate emotionala (iriabilitate, agitatie, letargie), probleme de greutate, alergii, probleme autoimune etc.
www.life-balance.ro si www.gimnasticaintima.ro

✔ MIHAELA BRAILESCU: este bucatar, food coach, artizan de retete si consilier de nutritie holistica. Este vegetariana de peste 10 ani si crede cu tarie in puterea vindecatoare a alimentelor integrale, locale si de sezon. I se mai spune si Foodfairy.
Te va invata cum sa mananci si cum sa gatesti corect, simplu, rapid, usor, cum sa dezvolti o relatie armonioasa, de prietenie, cu mancarea si ca amestecand in mancare in sensul vieti (invers acelor de ceasornic) o poti incarca cu energie benefica si vindecatoare.
www.foodfairy.ro

✔ MARIA MAGDALENA BARAITARU ne va introduce in automasajul feminin taoist, arta comunicarii de la suflet la suflet de femeie, re-echilibrare hormonala fizico-energetica prin practici taoiste (privind aparatul genital feminin).

✔ KRISZTINA STARMULLER: terapeut uleiuri esentiale. de 6 ani lucreaza cu uleiuri esentiale de calitate terapeutica, timp suficient in care s-a convins despre faptul caa uleiurile esentiale iti schimba viata pe plan zic, emotional si spiritual. Echilibrarea hormonala se întâmpla cu uleiuri esentiale reglatoare hormonale si emotionale.

✔ ILDIKO KOVACS: trainer Metoda Aviva. Miscarea AVIVA produce efectul asteptat prin antrenarea muschilor externi si interni ai partii inferioare a abdomenului, prin miscarea muschilor perineali si fesieri. Antrenarea intensa a acestor muschi, intensifica circulatia sangelui in zona respectiva. Astfel ajung in organele-tinta mai multi hormoni, mai multe vitamine si alte substante vitale. Mecanismul descris conduce la functionarea optimizata a organelor genitale interne. Reflexiv se pot produce efecte pozitive si la nivelul glandei centrale, a hipofizei.
Prin propria mea experienta as dori sa prezint efectele benefice ale Metodei AVIVA, care este un tip de miscare simpla, naturala si logica, cu o valoare de nepretuit.
www.avivagymnastics.ro

IMPORTANT:

✔ Costul nu acopera transportul si produsele suplimentare care vor fi disponibile la vanzare (uleiuri esentiale, suplimente naturale, sesiuni individuale de terapie si consiliere).
✔ Organizam gruparea in masini atunci cand lista participantelor este completa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tort aniversar pentru copii (vegan)

Tort aniversar pentru copii (vegan)

Pentru tortul asta trebuie putin context, ca sa intelegeti de ce l-am facut asa simplu si rapid. Nu ca mi-as fi dorit ceva complicat, sau greu pentru un tortulet aniversar dedicat unor copii de 4 ani si mai putin. Simplicity is my middle name…si Radianta mea la Cheile Genelor 🙂

In weekend am fost la Poiana Brasov la munca, adica am dus barul Vitamina cu sucuri si mancare sanatoasa la o petrecere cu muzica electronica ce a durat de sambata seara pana luni dimineata. Noi am gatit pe loc din ingrediente proaspete, am facut smoothies, limonade si sucuri presate la rece incontinuu, pana s-a oprit muzica. Motivul pentru care luni, cam storsi de oboseala, am insistat sa spalam tot, sa strangem si sa ajungem neaparat acasa era aniversarea copilului de a doua zi. Si oricat mi-ar fi placut sa mai dorm pe iarba vreo 2 zile, mi-am zis ca pentru ea e mai importanta experienta unei zile de nastere la gradi, inconjurata de prieteni, cu tortulet si suflat in lumanari. Eu nu prea am avut parte de lucrurile astea asa ca n-am vrut sa-i rapesc ei aceasta bucurie.

Am ajuns acasa noaptea tarziu, ne-am trezit cu greu dimineata, am dus copilu la 9 la gradi si am promis ca ma intorc cu masa de pranz si tortulet pana la 12:30.

STORIES

M-am oprit pe drum la Paradisul Verde de unde am luat un praf de copt bio, apoi la un Mega de unde am luat un lapte de orez, un iaurt mic de soia, o punga mica de curmale fara samburi, un zahar muscovado, 2 banane bine coapte, o apa minerala si o ciocolata neagra simpla marca DelHaze (contine doar cacao si unt de cacao si se comporta foarte bine la topit).  De la piata am luat cate un pumn de zmeura, afine si capsuni plus cateva floricele. Acasa am scanat repede ingredientele din debara, m-am uitat pe net dupa cateva retete de tort vegan de ciocolata pana am ametit si am inchis telefonul. Gata, back to basics, mi-am zis – merg pe o reteta simpla de chec vegan facuta pe de rost. Ingrediente umede + ingrediente uscate + glazura simpla de ciocolata si gata. Ce naiba, o sa iasa un checusor simplu, iar cu o tona de ciocolata deasupra o sa fie bun oricum! Copilu a cerut expres ciocolata, ciocolata sa fie! Cred totusi ca, cu toata graba si lipsa aparenta de organizare, simplitatea retetei si iubirea cu care am gatit pentru minunea asta de copil care-mi lumineaza zilele de 4 ani au facut ca tortul sa iasa o minunatie. Si la gust, si la aspect. Va spun, mai simplu de atat nu se poate! Totul a durat 30 de minute, mai greu a fost cu asteptarea….a trebuit sa bag blatul si crema la congelator ca sa se raceasca fortat si sa le pot monta in timp util. Bineinteles ca nu recomand asta, chiar daca la gust nu s-a simtit nimic fortat, din contra, a fost pura inspiratie si …magie de Foodfairy 🙂

Cu pranzul am avut noroc de o conserva de naut SunFood uitat in bagaj. Am aruncat in oala o ceapa si o rosie sa se soteze in apa cu o lingura de ulei, apoi  o cana de quinoa spalata bine si conserva scursa de zeama, o foaie de dafin, un praf de sare si apa cat cuprinde. 20 min pe foc si gata pranzul copilului. S-a mancat si de copil, si de tatic. E o super mancarica, proteica si hranitoare, numa buna pentru un copil in plina dezvoltare.

Revenind la ciocolatele noastre….dragi mamici, daca aveti copii iubitori de ciocolata, fiti fara grija, cati nu atat cacao, cat zaharul este cel care da acea stare de agitatie. La gradi astia mici au mancat tort si s-au culcat. Deci cu reteta asta sunteti safe. La urmatoarea aniversare va invit sa faceti aceasta reteta, la care, da Doamne sa-mi fi amintit corect cantitatile ca sa o puteti face si voi. Caci eu, in stilu-mi caracteristic, am facut totul ochiometric, pe mare fuga. Ingredientele sunt pentru o tava mica cu diametrul de 10 cm. Dar daca aveti totusi intrebari nu existati sa-mi scrieti!

**********

Tort vegan de ciocolata 

Ingrediente

Pentru blat:

– ingrediente umede: 2 lg seminte de in rasnite + 6 linguri de lapte vegetal + 2 banane bine coapte + 2 linguri de zahar muscovado + 1/2 pahar apa minerala + 4 lg ulei de cocos topit + extract natural de vanilie

– ingrediente uscate: praf de copt BIO + 2 cani de faina integrala BIO + 1/2 cana faina de migdale + un pumn de cioclata neagra tocata grob

Pentru glazura: un pumn de curmale fara samburi + o cana de lapte vegetal + o ciocolata neagra de calitate

Decor: fructe de padure, flori (de preferat comestibile), fluturasi de zahar

Preparare:

Pentru aluat amesteca faina din seminte de in cu lapte vegetal cat cuprinde si lasa 10-15 minute sa se lege, apoi adauga banana pisata si restul ingredientelor umede pe rand, amestecand continuu cu telul exact ca la o compozitie cu oua – mai intai zaharul, apoi uleiul, vanilia si apa minerala. Adauga ingredientele uscate si omogenizeaza cu o lingura de lemn. Nu e nevoie sa folosesti blender sau mixer, un tel obisnuit si miscari usoare e suficient. Compozitia e groasa, dar fluida, ca de chec. Toarna in forma de tortulet (cu inel detasabil) tapetata cu hartie de copt si coace pana trece testul scobotorii. La asa cantitate mica, 20 min la 190 grade sunt suficiente. Dupa ce s-a copt, scoate-l din forma si lasa-l la racit.

Cum ar fi prodedat daca as fi avut mai mult timp – l-as fi lasat sa se raceasca pe indelete (in loc sa-l bag fortat la frigider, yeah, I know!), apoi l-as fi taiat si l-as fi insiropat cu putina zeama de compot. Cand l-am manevrat eu era moale si fierbinte, mi-a fost imposibil sa il tai.

Optional, in loc de ciocolata, poti folosi nuci sau migdale tocate grob, stafide, merisoare. Daca folosesti bucati de fructe – ex. zmeura, afine sau fructe zemoase nu uita sa ajustezi cantitatea de faina cu 1-2 linguri ca sa absoarba excesul de lichid al fructelor.

Pentru crema hidrateaza curmalele in lapte vegetal si paseaza impreuna intr-o crema – eu am facut asta rapid, fara sa hidratez, noroc de Thermomixul meu drag. Daca nu ai aparat bun, sau nu folosesti curmale proaspete, recomand sa lasi curmalele in lapte peste noapte la frigider. Pune crema intr-un vas la bain marie si adauga cuburile de ciocolata. Dupa ce s-a topit ciocolata, amesteca cu grija si lasa la rece pana se intareste. Bate cu mixerul crema, imbraca tortul cu un strat generos de crema apoi amesteca restul cu iaurt si mai paseaza odata. Poti sa adaugi inca un stat de crema deasupra, sau pe margine cum am facut eu. Partea asta cu iaurtul e optionala, am folosit-o doar pentru diversitate. Foarte buna iese crema cu iaurt grecesc, e mult mai racoritoare, dar asa nu mai este preparat vegan.

Imbrodeste tortul cum iti vine, daca arunci deasupra fructe de padure, flori si ceva fluturasi de zahar, really, n-ai cum sa dai gres! Copii iubesc dezordinea oricum, plus ca puteti face asta impreuna fara reguli de asa da, asa nu, si satisfactia va fi de doua ori mai mare.

La multi ani, Mina Lumina!

tort vegan ciocolata

Sos vegan plin de savoare pentru legume la abur

Sos vegan plin de savoare pentru legume la abur

Esti la dieta? Si ia zi…asa-i ca iti plac legumele la abur? La nebunie, stiam eu. Mai ales simple, fara sare, fara ulei. …fara sosuri veloutte sau alte nebunii cu multe calorii. Nu dispera, caci aseara am incropit acest sos magic pentru care, atentie, am facut de drag niste legume la abur ca sa nu-l mananc pe tot simplu cu lingurita.

Este vegan si extrem de nutritiv datorita ingredientului magic – pasta de susan (tahini).

De ce zic eu ca e bine sa ai mereu un borcan (mare!) cu pasta de susan in casa:

– aport nutritiv valoros in smoothies proteice

– supliment de calciu

– ofera cremozitate cremelor, supelor, sosurilor

– ingredient de baza in hummus (de naut, linte, fasole) si orice spread

– alternativa sanatoasa la dressingurile de salata din comert

Tahini este o importanta sursa de calciu, proteine si vitamina B, de acizi grasi esentiali, foarte importanti in mentinerea sanatatii pielii, vitamina E care reduce imbatranirea celulelor si metionina care are un rol important in detoxificarea ficatului si ajuta la absorbtia amino acizilor. – See more at:

Pe scurt despre tahini

Sos de tahini

– 4 linguri de tahini

– 4 linguri de apa

– o lingurita ulei de susan prajit (flavor enhancer!)

– sucul de la o lamiae

– 2-3 catei de usturoi

– 1 cm de ghimbir curatat de coaja si ras fin (folosesc o razatoare microplana, foarte utila in bucatarie, gasiti pe kitchenshop.ro) > https://www.pentrugatit.ro/razatoare-fina-40×35-cm-technicus-westmark

– un praf de chilli (sau mai mult 😉

– un praf de sare

Toate ingredientele se paseaza la blender pana sosul devine cremos.

Am gatit la abur broccoli si fasole verde pastai, dar merge de minune si cu morcov, dovlecel, conopida, mangetout, ciuperci, edame, ardei gras sau sparanghel…toate la abur.

Pentru varianta mediteraneo, scoate ghimbirul si uleiul de susan, inlocuieste-le cu plante aromatice proaspete sau uscate si foloseste in orice salata de sezon, ca sos de paste sau dressing pentru cartofi copti.

image1

 

 

* Se evita sau se consuma cu precautie daca aveti fond alergic, in special alergii la seminte.

Page 10 of 14« First...89101112...Last »