Curs de gatit si nutritie terapeutica pentru femei

Te invit la un eveniment special gandit pentru femei, o combinatie intre o lectie de gatit retete terapeutice si un workshop plin de recomandari si exercitii practice. Din combinatia asta ai de castigat tu ca femeie caci vei pleca acasa atat cu idei despre ce sa gatesti, cum sa gatesti si ce gust trebuie sa obtii in final din retetele respective, dar si cu o imagine clara despre starea propriului corp, idei concrete despre pasii pe care ii ai de facut si instrumentele pe care le poti folosi pentru reechilibrare.

Vom gati si vom vorbi despre alimente vindecatoare si tipul de alimentatie indicat pentru:
➤ dominanta estrogenica, endometrioza, menstruatii abundente si dureroase, fibroame uterine
➤ chisturi, SOP, acnee, exces de androgeni
➤ reglarea nivelului de zahar din sange (hipoglicemie, diabet zaharat)
➤ infectii candida, parazitoze, infectii vaginale, HPV
➤ afectiuni autoimune (in special tiroida Hashimoto), alergii si intolerante alimentare

Seminarul de nutritie este centrat pe:
➤ Bazele nutritionale ale sanatatii hormonale
➤ Alimente si ingrediente cheie, retete importante de introdus in dieta pentru fiecare dezechilibru in parte
➤ Stil de viata – Ritm circadian, Miscare, Stress management
➤ Gastrotehnie – Tehnici corecte de preparare si pregatire a alimentelor.

Urmareste pagina de facebook a evenimentului pentru postari zilnice despre ce vom gati si ce vom vorbi la curs: www.facebook.com/events/2421834207842097

 

INSCRIE-TE AICI!

Link formular inscriere: goo.gl/iQDAC4

>> Data 2 iunie 2018
>> Ora 11:00 – 17:00
>> Kuxa Studio, Str. Putul lui Zamfir nr. 36, etaj 3
>> 18 locuri disponibile
>> investitie 300 lei

>> statii individuale de lucru
>> evaluare individuala a jurnalului alimentar si a chestionarului de echilibru hormonal
>> protocol personalizat de alimente si suplimente (sub forma de feedback prin email in urma sesiunii de grup de la curs)

 

INSCRIE-TE AICI!

Link formular inscriere: goo.gl/iQDAC4

>> Data 2 iunie 2018
>> Ora 11:00 – 17:00
>> Kuxa Studio, Str. Putul lui Zamfir nr. 36, etaj 3
>> 18 locuri disponibile
>> investitie 300 lei

>> statii individuale de lucru
>> evaluare individuala a jurnalului alimentar si a chestionarului de echilibru hormonal
>> protocol personalizat de alimente si suplimente (sub forma de feedback prin email in urma sesiunii de grup de la curs)

Pentru rezervarea locului este necesara achitarea unui avans de 60 de lei pana cel tarziu 18 mai in contul RO88 RZBR 0000 0600 1908 1037, deschis pe numele SC MAB FOOD FAIRY SRL la Raiffeisen Bank. Detalii transfer: “taxa atelier”. Pentru emiterea facturii va rog sa imi transmiteti pe mail confirmarea de plata, numele complet si un CNP.

Avansul este nerambursabil in caz de neprezentare la atelier. Prioritate vor avea cele care rezerva ferm locurile prin efectuarea platii minime în termenul indicat.

Pentru evaluarea personalizata se recomanda completarea unui jurnal alimentar cu minim 7 zile inainte de curs, a unui chestionar de echilibru hormonal si prezentarea oricarui feedback medical (in caz de diagnostic existent) – analize recente, fisa de diagnostic.

 

Salate DETOX

Salate DETOX

In categoria “salate DETOX”, pe care tocmai m-am gandit sa o inaugurez drept categorie de retete pe blog, veti regasi retete pe care sugerez deseori clientelor in terapia de echilibru hormonal. Ma refer aici la salate de insotire, de acompaniament pentru un fel principal, sau care, cu cateva mici completari, pot deveni suficient de hranitoare ca masa de sine statatoare.

 

Recomand in mod deosebit acest tip de salate in urmatoarele situatii:

  • SINDROM PREMENSTRUAL (cu toate simptomele neplacute cu care vine la pachet) – zilnic, cel putin odata pe zi, cu o saptamana inainte de menstruatie. In functie de gravitatea simptomelor, recomand acest tip de salate pe toata durata fazei luteale (14 zile inainte de menstruatie)
  • PRO-FERTILITATE – pentru a creste fertilitatea in mod natural, o cura de “purificare” fizica si psihica este intotdeauna binevenita.
  • SANGERARI ABUNDENTE
  • ENDOMETRIOZA
  • FIBROM UTERIN
  • DOMINANTA ESTROGENICA si simptomele asociate (instabilitate emotionala, in special crize de furie, depresie, libido scazut, crestere rapida in greutate mai ales pe solduri si fund, edem, sani durerosi la menstra, hiperplazie endometriala, crampe, cheaguri sau sangerari dupa menopauza, cefalee, dureri de cap insistente, ciclice, migrene, roseata a tenului, fata imbujorata)
  • BUFEURI
  • CANDIDOZE si INFECTII INTIME recurente
  •  MIGRENE CICLICE
  • ROZACEE

Felul in care integram aceste salate in dieta zilnica l-am exemplificat pe larg in programul de 4 zile de detox hormonal.
Condimentele preferate pentru acest tip de salate fresh sunt sucurile de citrice – lamaie, lime sau grapefruit, sumac (condiment acrisor arabesc ce merge de mi-nu-ne! tot ce inseamna patrunjel, ridichi, menta, rosii, ceapa), ulei presat la rece de masline, de negrilica, de armurariu, otet artizanal de buna calitate fara zahar sau miere.

Salata de urzici proaspete

Curata si spala urzicile sub jet de apa rece, scurge-le bine si apoi freaca-le usor cu sare si zeama de lamaie. Lasa-le la marinat cat pregatesti restul ingredientelor. Mie imi place sa le combin cu morcov ras, castraveti, ceapa verde si patrunjel, putin ulei de masline din cel bun si un otet artizanal cum e cel de coacaze la Cerbul Acru. Le poti combina cu spanac + seminte de canepa + pastrarnac ras, cu ridichi + ceapa verde + marar, cu alte verdeturi si legume de primavara.

Salata de brocoli crud

Brocoli taiat buchetele cat mai mici + morcov spiralat sau taiat fasii cu mandolina se stropesc cu zeama de lamaie, ulei de susan prajit (de la magazinele chinezesti) si putin ulei de masline si se lasa la marinat. Pe baza asta puteti construi mai departe cu verdeturi – untisor, creson, salata verde, spanac baby, valeriana, salata iceberg, varza chinezeasca + seminte diverse – susan, chia, canepa sau cereale integrale fierte simplu – orez salbatic, quinoa. Variantele  mele preferate sunt:

  • varza chinezeasca, spanac frunze si dressing din unt de arahide + apa + sos de soia + ulei de masline + fulgi de chilli
  • patrunjel tocat, quinoa fiarta simplu, ulei de masline.

Salata de macris

Salata asta a fost o impreunare ad-hoc de ingrediente random din frigider la a carei reteta a contribuit din plin foamea pe care o aveam. Prepararea a durat 15 min si m-a multumit pe deplin ca fel principal la masa de pranz.

Brocoli oparit 3 minute intr-un deget de apa clocotita in vas cu capac, strecurat, sotat alte 3 minute cu usturoi si cuburi de tofu + amestec de condimente Peanut Masala Mix (contine coriandru, sare, chilli, chimen, piper, fenicul, cardamon, ghimbir, cuisoare, mustar boabe) in 2 linguri ulei de masline. In bol alaturi de frunze de macris si patrunjel tocat + suc de lamaie din plin. Pentru o masa si mai satioasa mergea completare de cereale fierte (quinoa, orez salbatic, hrisca, chiar noodles de hrisca). A fost perfecta chiar si asa! Te rog sa o incerci, desi greu poate fi inlocuit gustul de macris salbatic.

 

Asa cum spuneam in programul de 4 zile de detox hormonal, folosesc in loc de salata termenul amestec hranitor pentru ficat pentru a evidentia faptul ca este ceva mult mai consistent decat salata verde. Iti recomand sa consumi astfel de amestecuri la fiecare masa de pranz, asa ca fa-ti cate o portie mare dupa sugestiile de mai sus, sau retetele din program.

Alimentatia in DOMINANTA ESTROGENICA

In toate situatiile care tin de dominanta estrogenica la femei, alimentatie trebuie sa fie axata pe VERDE + alimente DENSE NUTRITIV. Dieta este una

  • vegana complet si corect diversificata (cel putin in faza initiala a terapiei de corectare a dezechilibrelor majore de tip endometrioza si fibrom uterin);
  • care curata si sustine in primul rand FICATUL, apoi  colonul si limfa; pentru ca acestea sunt organele implicate in metabolizarea si eliminarea excesului de estrogen din corp;
  • care mentine digestia si flora intestinala sanatoasa. Asta se traduce prin alimente bogate in enzime vii (alimente natural fermentate si legume/verdeturi cat mai proaspete din surse organice), plus suplimentare cu enzime digestive si probiotice in functie de necesitati.

Completarea “dens nutritiv” de mai sus nu este intamplatoare. Marea greseala pe care o fac foarte multe persoane, si in special femeile, in momentul in care intra la o cura de detoxifiere este aceea ca nu se gandesc la FORTIFIEREA organismului.

! Curele de purificare trebuie facute cu un scop precis pe o durata bine delimitata in timp.
! Adaosul de salate detoxifiante la fiecare masa se face in contextul unei alimentatii echilibrate din care fac parte toate grupele de macronutrienti si in special GRASIMILE. Acestea sunt esentiale pentru productia hormonilor sexuali feminini intrucat corpul foloseste COLESTEROL pentru a-i produce.

___________________________

VORBESTE CU MINE!

in primul rand, ti-a placut acest articol?
Ajuta si alte femei sa faca alegeri mai bune in ce priveste alimentatia si da share acestui articol in reteaua ta sociala!

In al doilea rand, suferi de sangerari abundente si dureroase, dureri de cap recurente, acnee, rozacee, edem si sani durerosi inainte de menstruatie, endometrioza, fibroame uterine, infectii intime recurente sau iti este greu sa pierzi kilogramele in plus chiar daca faci totul “ca la carte”? Daca simti nevoia unui ajutor pentru problemele tale hormonale te invit sa imi scrii la mihaela@foodfairy.ro sau sa citesti despre cum putem lucra impreuna pentru rezolvarea problemelor la: www.foodfairy.ro/lucreazacumine!

Tarta vegana cu urzici si leurda

Tarta vegana cu urzici si leurda

Am primit spre testare de la Irina, samuraiul vegan din spatele proiectului GoVeggie.ro, un produs foarte interesant. Genul ala de produs care mie imi da furnicaturi la degete pentru ca sunt nerabdatoare sa-l bag in bucatarie la teste – Ou vegan Bio Megga Exx. Pana acum faceam tartele vegane cu faina de naut si gris, insa era ceva in rezultatul final care nu ma dadea pe spate nici la textura, nici la gust. Mi-a placut textura mai usoara a inlocuitorului de ou (in esenta un amestec light din diverse tipuri de amidon), gustul neutru si faptul ca n-am avut emotii de tipul…o sa iasa, n-o sa iasa 🙂 Chiar daca nu mi-am batut capul cu aspectul final, consider tartele astea o reusita maxima pentru simplul fapt ca a mancat fiimea cu pofta! A trecut o saptamana si ea deja imi mai aminteste de tarta aia buna buna cu verde mult. Tinand cont de faptul ca are alergie la galbenusul de ou si la gluten, va dati seama cat de fericita am fost de rezultat.

Tarta vegana cu inlocuitor de ou

Ingrediente:

(pentru o tarta de 26-28cm sau 2 mai mici)

  • 1 + 1/2 cana amestec de fainuri fara gluten sau fulgi de cereale – am folosit faina de orez, fulgi de ovaz, seminte de in.
  • 1/3 cana linguri ulei de cocos
  • 1/2 cana apa
  • 125g branza tofu (am folosit tofu simplu Take It Veggie, doar un calup)
  • 4 linguri ou vegan bio Megga Exx
  • 3 cana lapte de soia sau apa
  • brocoli si mazare
  • urzici, leurda, frunze kale sau spanac
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 catei usturoi
  • verdeturi Provence, sare, piper
  • 1 lingura fulgi de drojdie inactiva
  • fulgi chilli, seminte floarea soarelui (optional, pentru decor)

Mod de preparare:

Din cantitatile prezentate am facut 2 tarte mai mici, cu umpluturi diferite, dar aceeasi baza de aluat si acelasi sos. Daca faceti doar una din ele, tineti cont ca ingredientele sunt pentru o tarta mare de 26-28cm. Pentru doua tarte mari, dublati cantitatile la sos si aluat. Pentru o tarta mare aveti nevoie cam de 1/2kg de umplutura (adica legume sau frunze, calculat fara sos si branza).

Aluat: amesteca fainurile cu un praf de sare, uleiul si apa intr-un bol pana se hidrateaza usor fulgii si se formeaza o bila. Daca e prea umed mai adauga fulgi de ovaz sau faina. Am folosit spatula de silicon pentru amestecare, apoi am modelat aluatul cu mana unsa cu ulei direct in tava (pe hartie de copt). Nu e genul de aluat elastic care se intinde cu sucitorul si se modeleaza elegant si nici nu trebuie sa aiba marginile foarte inalte pentru ca se sfarma.

Umplutura: la ambele umpluturi am folosit acelasi sos pe baza de inlocuitor de ou, cu aceleasi condimente si acelasi procedeu.
Sos: 3 cani lapte de soia + 1lg fulgi de drojdie inactiva + sare, piper + 4 linguri inlocuitor de ou –  amesteca bine fie cu un tel, fie la blender
Ulei aromat: 4 linguri ulei de masline + verdeturi Provence (sau Verde Aromat) + usturoi tocat – incalzit 5 minute in tigaie la foc mic (doar cat sa se desfaca buchetul de arome).
V1 – brocoli buchetele cat mai mici si mazare, oparite 2-3 minute si scurse
V2 – urzici, leurda si frunze kale, oparite 2-3 minute, scurse si tocate.

Intr-un bol incapator amesteca legumele/frunzele cu tofu sfaramant marunt cu mainile, ulei aromat si sos. Aseaza totul in tava peste aluat si da la cuptorul incins la 190 grade pentru 30 min (sau pana se rumeneste usor).

Lichid cervical sanatos vs. secretii intime anormale

Lichid cervical sanatos vs. secretii intime anormale

Tin sa scriu acest mic ghid al lichidului cervical sanatos pe care femeile il secreta drept raspuns mai amplu la intrebarea “cu ce va ingrijiti zona intima?”. Intrebarea a fost pusa pe o retea sociala iar raspunsul meu “doar cu apa, sau irigator vaginal cu lactoza, argint coloidal sau uleiuri esentiale DOAR daca este nevoie” a starnit multe reactii si aprecieri. M-a lovit insa ideea din spatele intrebarii “cum adica, doar apa?”.

Este uimitor cat de putine femei stiu cum arata anatomia si cum functioneaza biologia organelor intime, a ciclului menstrual si in general particularitatile organismului feminin. Din pacate, cele mai multe femei sunt lasate sa creada ca sunt “murdare acolo jos” motiv pentru care sunt reticente in a se autoexamina. Pe de alta parte, baietii sunt de obicei educati sa creada ca poseda o comoara cu care trebuie sa se mandreasca 🙂 Suntem programate sa credem ca trebuie sa mirosim a trandafiri, uscate si curate, septice daca se poate, motiv pentru care ne sunt servite fel si fel de produse magice de curatenie intima fara de care multe femei au uitat ca pot trai bine mersi.

Sangele menstrual este singurul sange care nu provine din violenta si totusi este cel care provoaca cel mai mare dezgust. Secretiile naturale feminine sunt indicator valoros al fertilitatii femeii si al starii de sanatate si totusi provoaca cele mai mari confuzii legate de cat, cum si daca ar trebui sa existe.

Va propun sa aducem putina lumina in acest subiect. Am inceput de curand sa urmaresc constient schimbarile prin care trece corpul meu pe parcusul ciclului si sunt pur si simplu fascinata de natura mea ciclica. E ca si cum o forta subtila, ascunsa, adormita pana acum s-a trezit in mine, forta care ma ghideaza si ma hraneste in toate aspectele vietii. Asta doar prin simpla observare a ritmului lunar si constientizarea bogatiei de senzatii, mesaje intuitive si imputerniciri pe care le primesc.

Ce inseamna lichidul cervical sanatos

Lichidul cervical este unul din cele 3 semne primare de fertilitate ale organismului feminin, alaturi de temperatura bazala (la trezire) si pozitia colului uterin. Lichidul cervical are un tipar diferit de-a lungul unui ciclu, iar monitorizarea acestuia (pur si simplu de curiozitate, ca forma de urmarire a feritlitatii, sau contraceptiv) va poate ajuta sa faceti diferenta intre ce este absolut normal si secretiile simptomatice care provin de la o adevarata infectie vaginala. Nu, nu sunteti murdara si NU, nu aveti nevoie de spalaturi pentru scurgeri!

Va propun sa nu mai folositi niciodata cuvantul care incepe cu “s” in descrierea lichidului dvs. cervical sanatos. Pana la urma, noi nu folosim termenul de “scurgere” pentru a denumi sperma sanatoasa a barbatilor!

Toni Weschler - Cum sa iti supraveghezi fertilitatea

De ce secreta femeia lichid cervical?

Motivul acestor secretii este acela de a sustine fecundarea – spermatozoizii odata intrati in vagin au nevoie de un mediu alcalin in care sa se miste si sa supravietuiasca, altfel mor. In timp ce sperma intra in vagin este nevoie de o substanta analoaga care sa sustina spermatozoizii insa singurul moment cand e absolut necesar ca ei sa supravietuiasca este in apropierea eliberarii ovulului. Lichidul cervical este pentru femeie ceea ce este sperma pentru barbat, cu diferenta ca barbatii sunt fertili tot timpul si secreta continuu lichid seminal. Femeile sunt fertile numai cateva zile in apropierea ovulatiei, si astfel secreta substanta necesara hranirii si mobilitatii spermatozoizilor numai in aceasta perioada.  De asta si fluctuatiile de textura si cantitate pe parcurcul unui ciclu menstrual. Oh, magia corpului feminin!

Pe masura ce femeia de apropie de ovulatie, se poate observa un tipar – secretia devine din ce in ce mai umeda, adica din ce in ce mai fertila. Asta se intampla datorita criptelor endocervicale – saculeti din mucoasa colului uterin in care este secretat lichidul cervical.

Pe parcursul unui ciclu menstrual (de la o menstruatie la alta) cantitatea si textura lichidului cervical fluctueaza astfel:

 

Lichid cervical Descriere Senzatie vaginala
Menstruatie
Uscat Fara lichid cervical Uscat
Lipicios Cleios, lipicios, sfaramacios, vascos, elastic si uscat ca adezivul de caucius. De regula alb sau galben Uscat sau lipicios
Cremos Laptos, fluid, omogen. Alb sau galben Umed, ud, cleios sau rece
Alinecos si/sau ca albusul de ou Alunecos, elastic, transparent, dungat sau opac. Ud, lubrifiant, alunecos, sau umed
Nimic/ Uscat sau lipicios Fara lichid cervical sau lichid lipicios Uscat sau lipicios
Menstruatie

sursa: Cum sa iti urmaresti fertilitatea- Toni Weschler 

In apropierea menstruatiei (inainte sau dupa), la autoexaminare degetul va fi putin umed dar se va usca in cateva secunde iar senzatia e cea de uscare sau o usoara umezeala (ca atunci cand atingeti interiorul obrazului).

Dupa cateva zile uscate apar secretii de tip lipicios, asemanantor cu lipiciul alb de scoala, usor elastic, insa senzatia nu este cea de umed. Acest tip de lichid cervical lipicios nu sustine supravietuirea spermatozoizilor, dar in scop contraceptiv este considerat ca posibil fertil daca apare inaintea ovulatiei.

Urmatorul tip care apare cateva zile este cel cremos sau fluid. Tinde mai degraba sa se simta rece in vagin, ca lotiunea de maini la atingere, uneori este umed si apos, asemanator laptelui degresat. In acest moment senzatia de umezala resimtita este principalul indiciu al fertilitatii.

Ultimul si cel mai fertil tip de lichid cervical este cel asemanator albusului de ou crud. Este alunecos, ba poate sa se intinda cativa centrimetri atunci cand e prins intre degete, de regula este transparent sau dungat si poate avea nuante de galben, roz sau rosu (cele din urma semne ale unei sangerari ovulatorii). Se mai poate sa fie atata de apos incat sa nu se vada nimic, existand doar senzatia vaginala de alunecare. Datorita continutului sau ridicat de apa va lasa pe lenjeria intima o pata rotunda, aproape simetrica. Cea mai importanta senzatie si indicator clar de fertilitate crescuta este senzatia vaginala de umezeala si lubrifiere, chiar daca e practic posibil sa nu se vada nimic.

La 20 de ani femeile pot avea pana la 5 zile de lichid cervical alunecos si de consistenta albusului de ou, dar in jurul varstei de 40 de ani, mai multe pot avea doar 1-2 zile sau chiar deloc.

Cu o zi sau doua inainte de menstruatie, femeile pot experimenta din cand in cand senzatia unei secretii umede, apoase, care la unele femei poate avea consistenta albusului de ou. Aceasta se datoreaza scaderii nivelului de progesteron care precede dezintegrarea mucoasei uterine. Prima parte a endometrului care se scurge este de regula apa, de unde si senzatia de umezeala. In mod normal este urmata de sangerare ceea ce da startul unui nou ciclu menstrual. Daca apar mai multe zile de spotting sunt considerate ca facand parte din faza luteala a ciclului precedent si indica un nivel scazut de progesteron ce poate fi corectat prin alimentatie si stil de viata. De obicei mai multe zile de spotting inainte de menstra inseamna si sindrom premenstrual accentuat.

Aproximativ 10% din femei vor observa din cand in cand o zi sau doua de sangerare usoara la mijlocul ciclului, chiar in apropiere de ovulatie. Se observa in general ca lichidul cervical fluid (mai ales cel ca albusul de ou) are o nuanta de maroniu, roz sau rosu. Acesta este rezultatul unei sangerari care apare datorita scaderii bruste de estrogen ce precede ovulatia si nu reprezinta motiv de ingrijorare ci este considerat extrem de fertil.

Daca observati lichid cervical cremos sau ca albusul de out imp de mai multe saptamani la rand, ar putea fi indiciul unui nivel excesiv de estrogen, datorat, printer altele, sindromului ovarelor polichistice sau hipotiroidismului. Hipotiroidismul vine la pachet cu simptome precum temperaturi bazale scazute (preovulatorii sub 36,2 grade Celsius), cicluri indelungate, menstruatii abundente, faze prelungite de lichid cervical fertile sau infertilitate.

Alte afectiuni ce determina o faza prelungita de lichid cervical umed este un chist ovarian sau stresul. Tiparul clasic indus de stres consta in pete de lichid cervical umed in timp ce organismul tot incearca sa ovuleze. Daca alaptati, organismul dvs. ar putea face numeroase incercari de a ovula, acest lucru extinzand pe mai multe zile tiparul de fertilitate. Pe fond de stres, mai ales asociat cu alimentatie bogata in lactate si zaharuri, e foarte posibil sa faceti totusi o infectie vaginala.

 

 

Femeile tind sa fie mai predispose catre infectii ale tractului urinar, ca urmare a faptului ca uretra femeii este mai scurta, asa ca bacteriile au de strabatut o distanta mai mica de la orificiu pana la vezica. In plus, localizarea sa atat de aproape de orificiul vaginal o face mai vulnerabila la bacteriile din exterior, precum si la iritatiile ocazionale din timpul actului sexual. Pe langa infectiile tractului urinar, femeile pot face infectii vaginale ocazionale, din cauza echilibrului delicat al PH-ului vaginal. Dupa cum stiti, scurgerile infectionase nu trebuie confundate cu lichidul cervical sanatos pe care femeile il secreta de regula la fiecare ciclu, in apropierea ovulatiei.

Simtome ale unei adevarate infectii intime:

  • scurgeri anormale (alta textura, culoare, ritm si cantitate)
  • mancarimi, intepaturi, umflaturi, iritatie
  • mirosuri neplacute
  • pustule, negi sau sancre

Ceea ce diferentiaza lichidul cervical sanatos de secretiile nesanatoase care il mascheaza sunt aceste simptomele neplacute care insotesc intotdeauna aceste secretii.

Infectiile vaginale reprezinta principalul motiv pentru care femeile ajung la medicul ginecolog, invocand usturimi la urinare, mancarimi, miros neplacut, secretii anormale, arsura. In general tratamentul este medicamentos (antibiotice), dar putine femei isi dau seama ca infectiile dezvoltate de organism apar pe fondul unui consum exagerat de carbohidrati, alte tratamente cu antibiotice (ironic, nu?), raceli puternice, dereglari hormonale si, evident, pot fi rezultatul unor boli transmise prin contact sexual neprotejat.

De regula, afectiunile care se termina cu -ita, sunt de natura inflamatorii, iar cea mai sigura care catre inflamatie este formula:

 

zaharuri / lactate + stres / antibiotice = infectii intime de tip vaginita, cistita, cervicita

Vaginitele, mai ales cele recurente, aproape întotdeauna sunt create din interior prin distrugerea sistematica a florei intestinale. Primul pas spre vindecare esterefacerea microbiomul prin alimentatie si terapie anti-candida, urmata de aport de pre si probiotice.

 

Infectiile urinare pot fi generate odata de  jos-in-sus (igienă, lipsa de tonus muscular perineal, mucoasa subtiata, act intim) sau invers, de sus-in-jos (alimentatie inflamatorie, stres). In acest caz primul pas in terapie este practicarea gimasticii perineala (vezi www.gimnasticaintima.ro si www.life-balance.ro) insotite de alimentatie anti-inflamatorie si curatarea rinichiilor. “Reteta”  de baza pentru aceste afectiuni este:

 

stres + bacterie = infectie urinara

Despre nutritia terapeutica eficienta in aceste situatii, despre ce alimente sa eviti si sa consumi pentru fiecare tip de afectiune intima in parte, pe larg, intr-un articol viitor.

Legat de produsele pentru igiena intima sunt ferm convinsa ca, in conditiile unui organism sanatos, simpla spalare cu apa este suficienta. Personal folosesc periodic irigator vaginal cu apa in care pun capsule de lactoza. Asta mai ales pentru ca nu reusesc sa imi stapanesc poftele de dulce si imediat ce consum zahar in exces (asta insemnand uneori 2-3 curmale in plus la micul dejun) simt intepaturi sau disconfort, semn ca am depasit limita personala. Pentru o felie de tort, de exemplu, trebuie sa adaug si cateva picaturi de ulei esential de arbore de ceai in combinatie 🙂 Ovule mi-am facut singura dupa reteta de aici – ovule hand-made pentru candida, sau comand ovule cu propolis si laptisor de matca de la Terra Apis. Servetele intime organice folosesc doar in calatorii lungi. In rest, ca forma de preventie, pe langa o alimentatie echilibrata, folosesc doar lenjerie intima din bumbac, cat mai comoda, absorbante organice sau free flow atunci cand spatiul mi-o permite si ulei de cocos ca lubrifiant.

Vorbeste cu mine!

in primul rand, ti-a placut acest articol?
Ajuta si alte femei sa isi inteleaga mai bine corpul si da share acestui articol in reteaua ta sociala!

In al doilea rand, esti sanatoasa insa doresti sa inveti mai multe despre cum sa iti urmaresti natural fertilitatea? Doresti sa renunti la anticonceptionale si sa revii la un ciclu natural si sanatos? Sau poate suferi de infectii vaginale, infectii  urinare, candidoza, herpes sau rana pe col sau iti este greu sa gasesti solutia naturala pentru a depasi odata pentru totdeauna aceste neplaceri?

Daca simti nevoia unui ajutor  te invit sa imi scrii la mihaela@foodfairy.ro sau sa citesti despre cum putem lucra impreuna pentru rezolvarea problemelor intime la: www.foodfairy.ro/lucreazacumine!

Idei mic dejun pentru echilibru hormonal

Idei mic dejun pentru echilibru hormonal

In alimentatia femeii exista anumite particularitati de care trebuie tinut cont in momentul in care intocmim un plan alimentar. In special in cazul unor patologii precum endometrioza, ovare polichistice, tiroida autoimuna, oboseala cronica o alimentatie corecta poate face diferenta intre inrautatirea simptomelor/ si dezvoltarea unor patologii conexe (foarte comun in triada tiroida – suprarenale – ovare), sau cresterea calitatii vietii si chiar insanatosire.

Inspiratia pentru acest articol mi-a venit cand, la cererea unei cliente de a evalua meniul sugerat de antrenorul sau personal, am observat nu doar o lipsa de inspiratie in intocmirea meselor, ci, mai grav, o lipsa de cunostinte in ce priveste starea ei de sanatate si nevoile particulare ale organismului sau. S-a cerut scadere in greuate si s-a oferit program de antrenamente + dieta hipocalorica (adica aprox 1200kcal/zi!). Asta se intampla din pacate cu multe femei care in incercarea de a elimina situatii precum exces ponderal, oboseala, stare generala proasta se bazeaza pe diete si programe de antrenament generale, gandite liniar, ca pentru barbati, si uita sa evalueze in asamblu dezechilibrele hormonale, sau sa tina cont de natura ciclica a organismului feminin.

Avem urmatorul caz: femeie de 30+ cu copil mic, oboseala cronica, menstruatie neregulata (la 2-3 luni), exces ponderal, ovare micropolichistice si rezistenta la insulina care a primit in programul de slabire mese bazate in special pe lactate si glucide. Adevaratul motiv pentru care m-am enervat si am decis ca e cazul sa scriu un articol cu mesele pe care le recomand eu in terapia nutritionala a dezechilibrelor hormonale este ziua 6 din meniu, cand avem asa:

  • mic dejun: branza vaca, para, iaurt
  • gustare 1: migdale
  • pranz: carne vita, cartofi copti, salata varza alba
  • gustare 2: biscuiti cu cereale, lapte
  • cina: paste integrale sau mamaliga cu branza si smantana

O alta situatie care imi vine acum in minte, defapt doua cazuri asemanatoare: femei 35+ cu 2 copii, ambii alaptati mai mult de 1 an, exces ponderal, epuizare suprarenaliana accentuata (in unul din cazuri se ajunsese la atacuri de panica, pierderea memoriei). S-a incercat strict scaderea in greutate pe baza dietelor si a antrenamentelor intense la sala. In nici unul din cazuri femeile nu au slabit nici macar un kilogram chiar si dupa 3 luni de dieta si antrenamente intense cu antrenor personal. Ba, evident, situatia s-a inrautatit (oboseala accentuala, scaderea randamentului la lucru, despresie, anxitate accentuata, furie si stari emotionale fluctuante inainte de menstruatie, lipsa totata libido, dereglari menstruale, afectarea tiroidei, chiar lesin pe strada).

Primul pas pe care am simtit sa il fac in toate aceste cazuri a fost corectarea micului dejun. Practic asta e primul pas pe care il fac la mare parte din cliente, sau urmatorul dupa corectarea programului de somn/mese al copiilor 🙂 In oboseala cronica, mai ales acolo unde este corelata cu rezistenta la insulina, este important ca micul dejun sa fie format din

  • Carbohidrati integrali 20%
  • PROTEINE – GRASIMI – FIBRE 80%

In orice dieta de REGLARE a dezechilibrelor hormonale se elimina in primul rand ZAHARUL. In functie de situatie:

  •  fie se accepta  consumul de fructe, mai ales cu indice glicemic scazut insotite obligatoriu de seminte de in si scortisoara, fructe deshidratate ocazional si in cantitate mica (exclus batoane proteice in loc de gustari sau mese), cereale integrale, radacinoase,
  • fie se evita complet o perioada toate fructele dulci, cartofii, orezul, pastele fainoase, mierea si orice inlocuitor de dulce (dieta de eliminare in caz de Candida, SOP, infectii urinare, rana pe col).

Cum explicatiile teoretice nu fac subiectul acestei postari, trec direct la partea practica – aveti mai jos imagini si o lista de idei pentru mic dejun sanatos, favorabil restabilirii echilibrului hormonal.

Idei pentru micul dejun

  • avocado + andiva + paine cu maia (1 felie)
  • avocado pasat cu furculita + 1/2 legatura patrunjel tocat + ardei kapia bio + paine cu maia sau crakers de orez brun (Rice-up, gasesti la benzinarii)
  • terci de ovaz/mei/amaranth/hrisca (lasat peste noapte in lapte vegetal) + 1lg seminte canepa + 1lg seminte in rasnite + migdale tocate grob + fructe de padure sau 1 para + 1lingurita mica scortisoara, turmeric si ghimbir pudra (un fel de spices mix, daca contine si cuisoare, nucsoara, piper e minunat. La terciurile fierte (adica puse in apa peste noapte si fierte 10 minute dimineata sa fie calde) e bine sa adaugi o lingura de ulei de cocos imediat dupa ce stingi focul.
  • kefir bio napolact + seminte mix 2 linguri (chia, in rasnit, dovleac, floarea soarelui) + rodie + para/mango
  • ou fiert moale + 4 linguri pline de mazare fiarta (borcanele bio de la Kaufland) + 1 lgt mustar picant + 1 legatura marar + baby spanac/andiva (faci salata, pui lamaie, sare si o lingura de iaurt ca dressing)
  • mar verde golden cu unt de nuci/migdale/arahide + lapte vegetal
  • paine cu maia + magiun topoloveni + seminte chia si canepa puse in strat gros deasupra pe felie + lapte vegetal
  • omleta cu ciuperci/spanac/kale + salatica din 1leg patrunjel tocat si o andiva
  • sandwich cascaval five continents (carrefour) + germeni (cat de multi poti sa ingramadesti intr-un sandwich : ) + ardei copti cu otet balsamic
  • orez brun/salbatic/negru fiert simplu cu nuci tocate + 1lg ulei de cocos + optional, scortisoara si cuburi dovleac copt
  • felie de paine cu maia unsa cu ulei de cocos + felii de banana
  • sandwich cu tofu afumat (take it veggie, Kaufland) + rucola/baby spanac + morcov ras + rosii uscate
  • bruschete de morcov cu dovlecel – intr-un tocator cu lama s pui 3 morcovi potriviti si ½ dovlecel, un catel mic de usturoi, ceva condimente si 2 linguri de ulei – toci pana se marunteste fin dupa care adaugi o lingurita de fulgi de drojdie inactive si una de seminte de canepa. servesti pe felii de lipie/paine uscata subtire fara drojdie si pe sferturi de ardei grasp e care-l folosesti in loc de lingura
  • salata de andive, patrunjel, avocado si sardine – stropit cu zeama de lamaie si condiment + o felie paine cu maia
  • Pate-uri vegetale si hummus-uri cu crakers (fara drojdie) sau legume (sferturi de ardei gras, foi de andive, bastonase de morcov, felii de telina, frunze de salata romana).
  • salata de fructe – combinatii intre ananas, mango, avocado, para, kiwi, mar, clementine, struguri negri, fructe de padure congelate – ce gasim la piata in sezon (exclus banana) + o lingura seminte mix (chia, in rasnit, dovleac, floarea soarelui) + o lingurita mix spices (scortisoara, cuisoare, nucsoara, piper rosu)
  • clatite din faina de naut  (o cana faina de naut + o cana de apa + garam masala sau coriandru si chimion rasnit, sare, turmeric = aluat de clatite savory). consumi cu avocado si ceva verde alaturi, sau branza urda cu marar  – reteta aici – https://www.youtube.com/watch?v=yoFqn4dMTiM
  • clatite fara gluten din ou cu fulgi de cereale si seminte (amesteci la blender 2 oua, o cana de apa/lapte, o cana de fulgi de ovaz/mei/orez, 1/2 cana seminte dovleac, un praf de sare si un varf de cutit de bicarbonat). coci clatite rotunjoare in tigaie ceramica, consumi cu fructe sau pahar de lapte vegetal
  • lipie integrala mica + 2 linguri de hummus + 2-3 rosii uscate + castravete bastonase + varza chinezeasca sau rucola un pumn mare
  • lipie integrala cu branza urda + marar + ardei kapia + rosii uscate
  • tartine cu pasta de masline si rosii uscate + bastonase de legume (andiva, castravete, dovlecel)

Am pastrat la final poza mea preferata:) Observati, cred, ca mesele sugerate nu contin carne. Nu am nimic impotriva carnii, daca clienta consuma este alegerea ei. Ce vreau sa punctez este varietatea de alimente pe care le poti consuma pentru a aduce un plus de nutrienti in dieta si cat de usor este sa adaugi verdeturi si legume la mesele tale. La urma urmei, cu asta ma laud, ca stiu sa fac oamenii sa consume cu pofta legume si verdeturi, ca din lapte, branza, oua si carne toata lumea stie sa gateasca! Si inca ceva…

Vorbeste cu mine!

in primul rand, ti-a placut acest articol?
Ajuta si alte femei sa faca alegeri mai bune in ce priveste alimentatia si da share acestui articol in reteaua ta sociala!

In al doilea rand, suferi de oboseala cronica, menstruatii neregulate, sindromul ovarelor polichistice, chisturi ovariene, infectii intime recurente sau iti este greu sa pierzi kilogramele in plus chiar daca faci totul “ca la carte”? Daca simti nevoia unui ajutor pentru problemele tale hormonale te invit sa imi scrii la mihaela@foodfairy.ro sau sa citesti despre cum putem lucra impreuna pentru rezolvarea problemelor la: www.foodfairy.ro/lucreazacumine!

 

Page 1 of 1412345...10...Last »