Ateliere

echilibru prin savoare

Echilibru prin Savoare – este un atelier de gatit si educatie culinara cu tema specifica, organizat in ultima sambata a fiecarei luni in Bucuresti, la Casa Margarit.

Consider cunostintele minime despre nutritie, tehnicile sanatoase de a gati mancarea si o mica baza de retete din ingrediente locale si de sezon ca fiind informatii ce tin de cultura generala a oricarui om, acestea devenind cu atat mai mult o prioritate in cazul unor afectiuni de sanatate ce tin de stil de viata si alimentatie.

In cadrul atelierelor ajut persoanele sa afle atat cat au nevoie sa stie despre nutritie si cum sa adapteze informatiile la propria tipologie (somatica si ayurvedica), exemplific in detaliu tehnici de gastrotehnie si reguli de gatire corecta a alimentelor, explic regulile de combinare ale alimentelor si importanta unei digestii sanatoase asupra starii generale de sanatate si gatesc sau exemplific retete vegane si vegetariene din ingrediente locale si de sezon.